Sandwich au crabe et crème de Wasabi

Bien que le printemps soit un peu reparti ces derniers jours ( je dirai même qu’on se pèle les miches de pain ),  j’ai bien envie d’un petit sandwich gourmand moi . Pas jambon beurre ou saucisson beurre mais quelquechose de plus élaboré tout en restant simple en même temps ( c’est pas compliqué, non ?) … Comme je suis un rat de bibliothèque , je me suis inspirée d’une recette que j’ai trouvé dans un des livres que j’ai feuilleté  . Ici j’ai juste remplaçé la crème fraîche avec de la crème de soja car je n’utilise presque plus que ça … Pour ceux qui ont peur du Wasabi parce qu’ils ont vu le film avec Jean Reno ( scène finale ) ou comme ma copine Yaya ont englouti cette moutarde  en croyant que c’était une petite crème d’avocat ( hihihi, petit rire bête … ) ici pas de panique , ça ne pique pô !

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Sandwich au crabe et à la crème de Wasabi

2 pains au choix ( ici du pain rond aux graines mais la baguette convient très bien ) ou 4 tranches de pain de mie
2 bonnes cuillères à soupe de mayonnaise
2 bonnes cuillères à soupe de crème de soja cuisine ( au rayon bio ) ou de crème fraîche
1 bonne cuillère à café de Wasabi ( moutarde Japonaise )
Quelques gouttes de jus de citron vert
Sel
1 boîte de crabe
1/4 de concombre

Bien égoutter le crabe dans une écumoire.
Mélanger la mayonnaise avec la crème de soja et le Wasabi . Ajouter le jus de citron vert , saler , mélanger et goûter.
Eplucher le concombre . Le couper en lamelles.
Couper le pain en deux , étaler sur les 2 tranches la crème de wasabi puis des tranches de concombre . Garnir de crabe et refermer le sandwich .

 

19 réflexions au sujet de « Sandwich au crabe et crème de Wasabi »

  1. Miam, miam ! ce super sandwich et j’adore le wasabi.
    p.s. jamais entendu cette expression : je dirai même qu’on se pèle les miches de pain
    ha ! ha ! c’est vachement drôle ! bises X

  2. ça doit être trop bon !!!
    et cette mayonnaise au wasabi doit bien relevé le crabe !!!
    il est très original ton sandwich ma Sophie, j’en croquerais bien un avec toi 🙂
    de gros bisous ma belle :*)

  3. hihihi! j’sais pas comment j’ai fait pour la louper celle là!
    c’est le wasabi qui m’a fait fuiiiiiiir!!!
    bisouuuuuuuuuuuu ma miam’copine!!!!

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