Pendant que je vous écris cet article, j’ai d’un côté un gros matou étalé de tout son long sur le canapé parce qu’il fait froid dehors et de l’autre côté, chéri qui joue aux cartes sur sa tablette en regardant des émissions de relooking de véhicules anciens ( aucun rapport avec Christina Cordula, hein ).
Moi j’ai un cookies coincé dans la bouche et j’écris avec mes deux petits doigts ( pas très vite j’avoue ). Vous visualisez la scène un peu ? Bon tant pis, le principal c’est de vous montrer ces délicieux cookies au chocolat caramel. J’ai encore craqué sur une recette de Dorian, comme d’habitude, et j’ai failli tout manger avant d’arriver au lycée avec ma petite Estafette ( Capucine cuisine mobile, pour ceux qui suivent … )
Cookies au chocolat au caramel
Pour 6 /7 gros cookies
120 g de chocolat au lait au caramel
45 g de flocons d’avoine
45 g de cassonade en poudre –
45 g de sucre brun du type muscavado complet ou vergeoise
1 œuf ( battre dans un bol et mettre la moitié )
120 g de beurre doux
180 de farine
1 cuillère à café rase de levure chimique
1 pincée de fleur de sel
1 pincée de bicarbonate alimentaire
Dans le robot avec la feuille ( ou dans un saladier ), battre vitesse 1, le beurre avec les sucres. Ajouter la farine, les flocons d’avoine, la levure, le bicarbonate et le sel.
Concasser le chocolat en pépites au couteau. Ajouter dans le bol, mélanger . En dernier ajouter l’oeuf et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Arrêter dès que l’oeuf est bien incorporé.
Faire des petites boules ( 60 g pour moi ) puis les aplatir sur une feuille de papier sulfurisé ( mettre sur deux plaques en les espaçant de quelques centimètres ). Enfourner à 180° pour 11 minutes pour les petits ou 13 / 14 minutes pour les grands. Ils vont durcir en refroidissant.
ils sont ultra gourmands !
Merci Mathilde 🙂
Je comprends que tu craques pour ces cookies, je vais en faire de même je crois bien !
Donne moi ton avis si tu testes 😉
Ils sont beaux ces cookies, et particulièrement gourmands. En tout cas, moi j’adore !
Ils n’ont pas fait long feu, c’est un signe 🙂
Je crois que je vais bientôt les essayer ceux là, ils ont l’air super bon !
Merci, tu peux y aller les yeux fermés !
Ils sont super beaux , vraiment très réussis et très gourmands !
J’espère que tu vas bien ?
Bisous
Merci Manuella , oui très bien et toi ? Bisous bisous
miam ils ont l’air bien bons ces cookies!
Merci Delf745 🙂
Ouh trop booon !! Je veux !!
N’hésites pas à tester Mélina et chocolat 😉
Je dis toujours oui à des cookies, les tiens ont l’air top ! 🙂
Merci les filles, je confirme cette recette est top 😉
Il va falloir que je test ta recette! Chéri est fan des cookies, il m’en réclame presque tous les jours :p
bonne soirée ma chouchie!!
Tu peux ma Letiss, c’est testé, approuvé et englouti 😉