Alors on a remis la petite laine ? On ne dors plus sans les chaussettes ? Et oui fini l’été Indien, le » On ira… où tu voudras / Quand tu voudras / Et on s’aimera encore / Lorsque l’amour sera mort … » et bienvenue dans l’automne mes petits loups.
Ne faites pas la grimace , cette saison a aussi ses bons côtés car on peut ressortir les cocottes et commencer à mijoter de bons petits plats comme ce sauté de veau au chorizo et olives.
Et puis pour cuisiner sans se salir tout en restant élégant , je vous conseille d’aller faire un tour sur le site Spreadshirt où vous avez un grand choix de tabliers humoristiques et originaux ( et aussi des tee-shirts, mugs, etc … ) .
Il y a en a de très jolis et en plus ils sont de qualité !
Vous pouvez même les personnaliser en mettant un texte , une photo ou un motif de votre choix. Top moumoute , hein ?
Source : Marmiton ( les meilleures recettes )
Cocotte de veau au chorizo et olives
Pour 6 personnes
1 kg de sauté de veau
150 g de chorizo en tranches fines
2 boîtes de pulpe de tomates
100 g d’olives vertes denoyautées
Quelques feuilles de basilic
1 bouquet garni ficelé
2 oignons
1 gousse d’ail
80 ml de vin blanc sec
Poivre
Eplucher et émincer les oignons et l’ail . Hacher le basilic. Faire revenir la viande avec le chorizo, l’ail et les oignons jusqu’à coloration.
Ajouter les tomates, du poivre ,le vin blanc, le basilic, les olives et le bouquet garni. Ne pas saler ( ou très peu ) à cause du chorizo et des olives qui le sont déjà.
Couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes environ. Sortir le bouquet garni.
Servir avec du riz par exemple .
hummm j’adore la viande blanche avec le chorizo, bises
C’est une belle association 🙂
Humm ta petite cocotte est extrêmement bien appétissante, ça donne carrément envie 🙂 Bisous
Merci Manuella 🙂
Bisous
une cocotte bien savoureuse ^^ j’adore 🙂
Merci Miss crêpes 🙂
huuuuum je me mets ça de côté! j’en salive…
N’hésites pas c’est une valeur sûre 😉
Le genre de recette que j’aime garder dans un coin !
Madame Maurice
http://mmemaurice.blogspot.fr
J’ai ce style d’association : veau, olive et chorizo !! ça donne un mijoté qui a du goût !! Tu dois être mimi avec ton beau petit tablier !! Je devrais bien en faire autant tiens ! problème je n’arrive pas à mettre un tablier je me sens toute bizarre avec ! conclusion je me tâche !! Grrr !! bisous ma sophie
Il faut mettre un tablier pas trop épais où tu te sens à l’aise 😉
Bisous ma Claudine
Un très beau plat, dommage que je ne mange pas de veau !
Bonne semaine
Tu peux mettre une autre viande 😉
Moi c’est pas la petite laine que j’ai ressorti, mais carrément le polaire ! L’un des inconvénients à travailler dehors, aujourd’hui j’ai fini la journée complètement congelée ! Alors les petits plats mijotés du soir sont les bienvenus, je garde le tiens à porter de mains !!
Pas facile de travailler dehors !
Bon courage Emy 🙂
elle me parait parfaite cette petite cocotte, surtout aujourd’hui il fait tout gris chez moi, pour le coup c’est vraiment un temps d’automne!!!
merci pour tes ptit mots, t’inquiette j’ai un peu décrocher moi aussi ces derniers temps et puis tu dois etre pas mal occupée avec ton camion!!
gros bisous ma chouchie et bon courage pour la suite de ton aventure
Merci Gaelle , oui je suis pas mal occupée , il y beaucoup de boulot 😉
Gros bisous ma belle !
Le genre de plat mijoté qui me fait rêver (non j’exagère pas :p). En plus, avec ce temps, moi j’dis pas non!
Bonne soirée ma Chouchie, bisouuus
Je savais que ça allait te plaire avec le chorizo ma Letiss, je commence à te connaître 😉
Gros bisous
Ici il est près de midi, et à la vue de ta recette j’ai l’estomac qui gargouille !!!
Humm tout à fait le type de plats qui me plait par ce temps ! ça réchauffe. Bizoux
Bonjour, merci pour ce joli blog que j’aime consulter chaque jour.
J’ai testé cette recette, un délice !!! Pour la part, c’etait un sauté de dinde au lieu du sauté de veau.
Merci de régaler nos papilles !
Ton commentaire me fait très plaisir Sophie , je suis ravie que ce petit blog te plaise 🙂
D’autant que je m’appelle aussi Sophie 😉