Poulet sauté à la mangue

Une petite recette de poulet sucré-salé aux accents Exotiques qui ne nécessite que quelques minutes de préparation et qui est néanmoins délicieuse… A déguster avec un riz basmati ou avec des germes de soja et des pousses d’épinards en salade si vous poussez un peu plus loin les portes de la cuisine Asiatique. Perso j’ai accompagné mon plat d’un peu de riz tout simple, basique, car je ne voulais pas provoquer un scandale à la maison bois ( j’habite un chalet), un divorce, un appel à SOS enfants malheureux ( on nous oblige à manger des aliments bizarres), une plainte à la gendarmerie Nationale avec des photos preuve à l’appui ( ben oui maman photographie tout ce qu’on mange ) , ou des commentaires anonymes sur mon blog, avec les fautes d’orthographe bien sûr, vive la génération SMS !!!

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Poulet sauté à la mangue

600 g de blanc de poulet
1 cuillère à soupe d’huile de sésame ( ou à défaut de tournesol )
1 cuillère à café rase de gingembre râpé
1 gousse d’ail hâchée
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de Maïzena
125 ml d’eau
1/2 cube de bouillon de volaille
240 g de mangues au sirop égouttées ( le contenu d’une petite boîte )
2 cuillères à soupe de coriandre hâchée

Couper les blancs de poulet en tranches épaisse. Mettre la viande dans un wok ou une cocotte anti-adhésive avec l’huile de sésame.
Faire sauter le poulet jusqu’à ce qu’il soit juste cuit et légèrement doré. Ajouter la maïzena, le gingembre, le miel et l’ail haché. Remuer . Ajouter l’eau et le demi cube de bouillon de volaille. Faire cuire jusqu’à ce que le bouillon soit évaporé et que la sauce est épaissie.
Couper les mangues au sirop et ajouter au poulet. Parsemer de coriandre hâchée et faire réchauffer le tout.
Servir aussitôt .

37 réflexions au sujet de « Poulet sauté à la mangue »

    • Tu sais j’ai pensé à toi en le faisant ;) Je me suis dit :  » Cette recette ne va pas plaire à Gut qui n’aime pas le poulet  » Hihi . Avec du magret je suis sûre que c’est topissime :) Bonne soirée, bisous !

  1. J’aime les repas rapide et le poulet avec la mangue je n’ai jamais essayé. C’est exotique et j’aime ça !
    Et en passant, y a personne qui pourra dire que tu laisse ta famille crever de faim ou manger des trucs néfastes pour la santé… photos à l’appui ! J’adore ton blog ! bises X

  2. la mangue, j’adore, le poulet j’adore et le sucré-salé, j’en suis gaga, alors ton plat me plait énormément, je vais vite essayer avec de la mangue, je n’avais jamais tenté

  3. tu sais pour nous blogueuses c’est normal de prendre nos plats en photos … mais je me souviendrai longtemps du regard de ma belle fille là 1ère fois ou elle m’a vu faire et là tu te dis qu’on à basculé dans une autre dimension … en tout cas ton poulet est très appetissant et même pour moi qui suis pas une fan du sucré salé … c’est dire … des bisous ma Sophie ♥

  4. Je ne peux pas rever mieux!!!! c’est tout à fait le genre de recettes que je raffole et que ce soit de la mangue dans ton cas ou de l’ananas je trouve que c’est le top le sucré salé! mercii de cette belle recette!

  5. ** MDR ** Pauvres Enfants **
    Mais ouiiiiiii… VIVE LA MANGUE ! En ce moment elles sont top donc je te raconte pas comme cette recette tombe à point nommé … Elle complétera mes recettes de sauce mangue (pour accompagner un magret), de verrines saumon-avocat-mangue et de mousse à la mangue…. ha bah voilà j’ai les mandibules en ébullition !

  6. effectivement mieux valait éviter tous ces désagrément ^^ (et si un jour tu veux quand même faire manger des trucs bizarre à quelqu’un, si c’est dans ce genre là je suis volontaire hein !)

  7. Je suis en mode poussez vous j’arrive et je mords!!!rires! bon ben voilà encore un enième craquage!! ton plat est magnifique, je crois que je vais passer Chez Parisst…. (GMS asiatique) et je vais l’essayer avec de la mangue verte fraîche. Merci pour le partage ma Chouchie, gros bisous et bonne journée

  8. Ah ca ca me plait bien ^^

    Juste : la maïzena … ca sert à quoi? Fin je suis nulle en cuisine et je la vois souvent lol ^^ c juste pour ma culture

    Donc deux recettes là ^^ et encore celles des barres à tenter … miam miam ^^

  9. Vivant seul ,j’ai pas trop envie de préparer,mais là ,j’avais envie de me faire plaisir et c’est réussi ,c’est bon ,chic et mas cher ,merci.

    • Merci Olivier :) Tu trouveras souvent des recettes faciles sur ce blog … C’est gentil d’avoir laissé un commentaire ! Bon week-end

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