Poulet sauté à la mangue

Publié le 12 février 2013 par Chouchie

Une petite recette de poulet sucré-salé aux accents Exotiques qui ne nécessite que quelques minutes de préparation et qui est néanmoins délicieuse… A déguster avec un riz basmati ou avec des germes de soja et des pousses d’épinards en salade si vous poussez un peu plus loin les portes de la cuisine Asiatique. Perso j’ai accompagné mon plat d’un peu de riz tout simple, basique, car je ne voulais pas provoquer un scandale à la maison bois ( j’habite un chalet), un divorce, un appel à SOS enfants malheureux ( on nous oblige à manger des aliments bizarres), une plainte à la gendarmerie Nationale avec des photos preuve à l’appui ( ben oui maman photographie tout ce qu’on mange ) , ou des commentaires anonymes sur mon blog, avec les fautes d’orthographe bien sûr, vive la génération SMS !!!

Poulet sauté à la mangue

600 g de blanc de poulet
1 cuillère à soupe d’huile de sésame ( ou à défaut de tournesol )
1 cuillère à café rase de gingembre râpé
1 gousse d’ail hâchée
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de Maïzena
125 ml d’eau
1/2 cube de bouillon de volaille
240 g de mangues au sirop égouttées ( le contenu d’une petite boîte )
2 cuillères à soupe de coriandre hâchée

Couper les blancs de poulet en tranches épaisse. Mettre la viande dans un wok ou une cocotte anti-adhésive avec l’huile de sésame.
Faire sauter le poulet jusqu’à ce qu’il soit juste cuit et légèrement doré. Ajouter la maïzena, le gingembre, le miel et l’ail haché. Remuer . Ajouter l’eau et le demi cube de bouillon de volaille. Faire cuire jusqu’à ce que le bouillon soit évaporé et que la sauce est épaissie.
Couper les mangues au sirop et ajouter au poulet. Parsemer de coriandre hâchée et faire réchauffer le tout.
Servir aussitôt .

37 réflexions sur « Poulet sauté à la mangue »

Le 12 février 2013 à 15 h 22 min, LadyMilonguera@Un siphon fon fon... a dit :

Ce sucré-salé me plait bien… je note la recette car je la ferais à l’occasion…

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- Le 12 février 2013 à 18 h 37 min, Chouchie a dit :
  
  N’hésites pas LadyMilonguera , c’est rapide et très bon 🙂
  
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Le 12 février 2013 à 15 h 59 min, gut a dit :

C’est joli, bien coloré, bien parfumé mais bon… poulet ? alors, je changerai la viande ! Bisous Sophie

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- Le 12 février 2013 à 18 h 39 min, Chouchie a dit :
  
  Tu sais j’ai pensé à toi en le faisant 😉 Je me suis dit : » Cette recette ne va pas plaire à Gut qui n’aime pas le poulet » Hihi . Avec du magret je suis sûre que c’est topissime 🙂 Bonne soirée, bisous !
  
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Le 12 février 2013 à 16 h 24 min, sotis a dit :

bon maintenant que tu me connais mieux tu te doute de ce que je vais dire: MIIIIAAAAMMMMM!!!! gros bisous et bonne fin de journée

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- Le 12 février 2013 à 18 h 40 min, Chouchie a dit :
  
  Oui ma petite fan de sucré – salé , j’étais sûre que tu aimerais ! 🙂 Bonne soirée, bisous
  
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Le 12 février 2013 à 17 h 20 min, Effy a dit :

Miam, un bon plat qui fait voyager… 🙂
Bonne journée à toi 🙂

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- Le 12 février 2013 à 18 h 42 min, Chouchie a dit :
  
  Oui Effy , faute de pouvoir partir je fais souvent exotique 😉 Bonne soirée , bises 🙂
  
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Le 12 février 2013 à 19 h 11 min, Line a dit :

J’aime les repas rapide et le poulet avec la mangue je n’ai jamais essayé. C’est exotique et j’aime ça !
Et en passant, y a personne qui pourra dire que tu laisse ta famille crever de faim ou manger des trucs néfastes pour la santé… photos à l’appui ! J’adore ton blog ! bises X

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- Le 12 février 2013 à 20 h 28 min, Chouchie a dit :
  
  Merci Line 🙂 C’est ce que je vais leur dire, ils sont tellement difficiles 😉 Bonne soirée ma belle . Bisous !
  
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Le 12 février 2013 à 19 h 45 min, kak a dit :

la mangue, j’adore, le poulet j’adore et le sucré-salé, j’en suis gaga, alors ton plat me plait énormément, je vais vite essayer avec de la mangue, je n’avais jamais tenté

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- Le 12 février 2013 à 20 h 29 min, Chouchie a dit :
  
  Merci Kak , tu verras tu ne seras pas déçue 🙂
  
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Le 12 février 2013 à 21 h 26 min, letiss a dit :

Ton texte m a bien fait rire :p en tout cas ta recette m a l air delisieuse. Gros bisous et bonne soiree ma sophie

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- Le 13 février 2013 à 16 h 52 min, Chouchie a dit :
  
  Tant mieux si je t’ai fait rire Leatitia 🙂 Bonne soirée et gros bisous !
  
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Le 13 février 2013 à 0 h 04 min, kaderick a dit :

tu sais pour nous blogueuses c’est normal de prendre nos plats en photos … mais je me souviendrai longtemps du regard de ma belle fille là 1ère fois ou elle m’a vu faire et là tu te dis qu’on à basculé dans une autre dimension … en tout cas ton poulet est très appetissant et même pour moi qui suis pas une fan du sucré salé … c’est dire … des bisous ma Sophie ♥

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- Le 13 février 2013 à 16 h 55 min, Chouchie a dit :
  
  C’est vrai que ça peut surprendre , lol 🙂 Merci ma Cathy , gros bisous !
  
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Le 13 février 2013 à 8 h 30 min, noviceencuisine a dit :

Je ne peux pas rever mieux!!!! c’est tout à fait le genre de recettes que je raffole et que ce soit de la mangue dans ton cas ou de l’ananas je trouve que c’est le top le sucré salé! mercii de cette belle recette!

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- Le 13 février 2013 à 16 h 59 min, Chouchie a dit :
  
  Moi aussi je suis dingue du sucré -salé , arrrffff 😉 merci à toi Novicencuisine 🙂
  
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Le 13 février 2013 à 10 h 31 min, oO° Manue °Oo a dit :

** MDR ** Pauvres Enfants **
Mais ouiiiiiii… VIVE LA MANGUE ! En ce moment elles sont top donc je te raconte pas comme cette recette tombe à point nommé … Elle complétera mes recettes de sauce mangue (pour accompagner un magret), de verrines saumon-avocat-mangue et de mousse à la mangue…. ha bah voilà j’ai les mandibules en ébullition !

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Le 13 février 2013 à 11 h 13 min, gaelle a dit :

Parfait !! un plat rapide et efficace comme j’aime ! merci !

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- Le 13 février 2013 à 16 h 59 min, Chouchie a dit :
  
  Merci Gaelle 🙂 !!!
  
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Le 13 février 2013 à 13 h 02 min, Neaira a dit :

effectivement mieux valait éviter tous ces désagrément ^^ (et si un jour tu veux quand même faire manger des trucs bizarre à quelqu’un, si c’est dans ce genre là je suis volontaire hein !)

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- Le 13 février 2013 à 17 h 01 min, Chouchie a dit :
  
  Ok tu ne sais pas à quoi tu t’attends 😉 !!! bonne soirée 🙂
  
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Le 13 février 2013 à 13 h 09 min, Graziella a dit :

Ce plat doit être délicieux, j’aime le sucré-salé mais je suis sélective en la matière, et là je dois dire que j’ai bien envie de tester! Merci 🙂

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- Le 13 février 2013 à 17 h 03 min, Chouchie a dit :
  
  Merci Graziella , n’hésites pas à tester c’est très fin 😉
  
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Le 13 février 2013 à 13 h 36 min, Coralie a dit :

Très jolie recette, l’avantage du poulet c’est qu’il se marie à merveille avec les fruits et la mangue devait apporter un côté exotique très agréable en cette saison !

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- Le 13 février 2013 à 17 h 11 min, Chouchie a dit :
  
  C’est vrai que le poulet se marie très bien avec le sucré et les fruits en particulier 🙂
  
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Le 13 février 2013 à 14 h 16 min, Gateau gaga a dit :

Je suis en mode poussez vous j’arrive et je mords!!!rires! bon ben voilà encore un enième craquage!! ton plat est magnifique, je crois que je vais passer Chez Parisst…. (GMS asiatique) et je vais l’essayer avec de la mangue verte fraîche. Merci pour le partage ma Chouchie, gros bisous et bonne journée

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- Le 13 février 2013 à 17 h 14 min, Chouchie a dit :
  
  Vroum, vroum attention Nathalie arrive !!! tu me diras si tu as aimé 😉 bonne soirée et gros bisous ma louloute 🙂
  
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Le 14 février 2013 à 13 h 12 min, Céline a dit :

Très sympa cette idée sucrée-salée, j’aime beaucoup (et puis la mangue me rappelle toujours mon enfance sénégalaise ;-)) Bisous!

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- Le 14 février 2013 à 14 h 05 min, Chouchie a dit :
  
  Tu dois avoir des souvenirs plein la tête … le Sénégal et toutes ses couleurs !!! Bonne après-midi , bisous
  
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Le 14 février 2013 à 19 h 33 min, poupougnette a dit :

encore un plat sucré-salé qui met mes papilles en émoi!! 😀
j’adore ce genre de mélange!! miam!! ^^
belle soiré ma Chouchie. Bisous, bisous

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- Le 15 février 2013 à 14 h 01 min, Chouchie a dit :
  
  Toi aussi tu craques pour le sucré – salé 😉 Bonne après-midi mon Angie 🙂 Bisous bisous !
  
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Le 16 février 2013 à 15 h 18 min, aurore a dit :

Ah ca ca me plait bien ^^

Juste : la maïzena … ca sert à quoi? Fin je suis nulle en cuisine et je la vois souvent lol ^^ c juste pour ma culture

Donc deux recettes là ^^ et encore celles des barres à tenter … miam miam ^^

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- Le 16 février 2013 à 22 h 24 min, Chouchie a dit :
  
  La maïzena sert à épaissir la sauce même si là il n’y en a pas beaucoup… (de sauce ).
  Ca donne une consistance quoi 😉
  Gros bisous ma bibiche 🙂
  
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Le 14 mars 2013 à 12 h 05 min, Olivier a dit :

Vivant seul ,j’ai pas trop envie de préparer,mais là ,j’avais envie de me faire plaisir et c’est réussi ,c’est bon ,chic et mas cher ,merci.

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- Le 16 mars 2013 à 12 h 07 min, Chouchie a dit :
  
  Merci Olivier 🙂 Tu trouveras souvent des recettes faciles sur ce blog … C’est gentil d’avoir laissé un commentaire ! Bon week-end
  
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