Une belle façon toute simple de cuisiner les poireaux . L’association de ces légumes avec les Ravioles et leur bon goût de fromage s’allie à merveille et en plus c’est un plat qui se prépare en quelques minutes .
J’ai servie cette assiette avec des pavés de saumon poelés et c’était juste délicieux …
Embeurrée de poireaux et ravioles du Dauphiné
Pour 4 personnes
8 blancs de poireaux
2 petits oignons
6 plaques de Ravioles du Dauphiné
30 g de beurre demi-sel
4 feuilles de sauge ( pas mis pour moi )
Fleur de sel, poivre du moulin
Laver et sécher les poireaux . Retirer la première feuille et les couper en lamelles.
Eplucher et émincer l’oignon .
Mettre les poireaux et les oignons dans une poèle avec le beurre. Les faire dorer 5 minutes . S’il faut , ajouter un fond d’eau pour ne pas que cela accroche .
Détacher les ravioles ( j’utilise les ravioles de chez Picard , elles sont déjà détachées ) et les mettre sur le lit de poireaux avec les feuilles de sauge .
Faire poêler pendant 5 minutes en remuant.
Saler et poivrer et déguster de suite .
Miam comme toujours 🙂
Merci Biboulandmams , c’est gentil ça 🙂
C’est une judicieuse idée ces ravioles que tu as mélangé avec des poireaux ! Quel bel accompagnement pour le saumon. C’est un plat tout à faut délicieux ma Sophie. Comme toujours chez toi j’en ai l’eau à la bouche !! Bonne fin de soirée. Bisous
Merci ma Claudine . C’est tout simple , rapide mais si bon 😉
Bonne nuit, bisous !
Avec des ravioles, ça me plait terriblement…
C’était très bon 🙂
Voilà une excellente idée! Ce plat est très gourmand et me plait bien.
Merci Danièle 🙂
Superbe cette recette, bcp de raffinement !
Bizoux
Toute simple pourtant 😉 Bisous
bonne idée ce petit plat avec le saumon je dit oui et je me ressert!!!! gros bisous ma belle
au fait demain tu est chez moi ;)!!
Merci Gaelle et oui j’ai vu ta belle confiture 🙂 . Très réussie ! Gros bisous
Sympa ce petit plat !!! De belles associations de saveurs qui me plaisent beaucoup 🙂 Gros bisous Sophie
Merci Manuella , ça m’a plu aussi beaucoup 😉 Bisous et bonne soirée
Ah le dauphiné ^^ une belle histoire d’amour :p
j’aime j’aime cette idée :p
C’est tellement bon les ravioles , hummmm !
tu as vraiment du te régaler avec cette merveilleuse assiette ma Chouchieee! gros bisous et belle soirée 🙂
Mes loulous pas trop ( les poireaux 😉 ) mais moi j’ai adoré 😉 Gros bisous ma Letiss
un plat trés appetissant ! 🙂 bonne soirée josephine
Merci Joséphine 🙂 Bisous
Hello Sophie (je t’appelle par ton prénom maintenant que je le connais :p ) en ce qui me concerne si tu me parles de lit de poireaux j’accours ! Cette recette est certainement délicieuse, classe, j’aime beaucoup, merci m’dame!
Un bisou au passage!
Graziella.
Merci Graziella 🙂
J’ai encore des poireaux à écouler , alors si tu as des idées … Bisous et bonne soirée !