Crumble aux fraises, framboises et pistaches

Après les gaufres de mamie Bocuse , j’ai eu envie d’un petit crumble bien fruité avec des fruits rouges, ma petite faiblesse. Le seul problème c’est que mes loulous en voulaient aussi , alors j’ai dû partager . La prochaine fois je prévoie le moule XXL et je les envoie jouer dans le jardin.
Bon ça va je plaisante, ils auront droit de lécher la cuillère…

crumble-fraises-pistaches

Crumble aux fraises , framboises et pistaches

Pour 4 – 5 personnes

500 g de framboises
500 de fraises
100 g de farine
70 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
65 g de beurre
30 g de poudre d’amandes
Quelques pistaches non salées sans la peau

Couper les fraises en 2 ou 3 suivant la grosseur. Les mettre dans une poèle avec le sucre vanillé et faire revenir sur feu doux le temps qu’elles lâchent de l’eau.
Egoutter. Pendant ce temps , préparer le crumble en mélangeant du bout des doigts le beurre ramolli avec la farine, le sucre et la poudre d’amandes. Cela doit former un sable grossier.
Dans un plat mélanger les framboises avec les fraises. Saupoudrer dessus la pâte à crumble et enfourner pour 30 mn.
Une fois refroidi , concasser des pistaches et diposer dessus.

 

37 réflexions au sujet de « Crumble aux fraises, framboises et pistaches »

  1. Rhooo mère indigne lol lécher la cuillère ! Bon allez, je l’accorde, c’est déjà pas mal, faudrait pas qu’ils se plaignent, manquerait plus que ça lol (je me vois faire exactement la même chose avec ma minipuce, elle me fait de la concurrence, ça me plait pas de devoir partager la cuillère et racler le plat !) bon je plaisante tu l’auras compris ^^ Ton crumble il me plait bcp ! Ce que j’aime c’est le jeu de texture et surtout les fraises et la pistache, j’adore ça :D Bisous ma toute belle <3

  2. C’est un classique dont je ne suis pas prête non plus de me lasser !! surtout lorsqu’il est fait ainsi avec des fruits rouges : fraises framboises, hummm !! je salive là tu vois ma Sophie !! C’est un bien joli dessert gourmand !! Gros bisous

  3. Haaaa l’association Fruits Rouges et Amandes c’est déjà TOP mais alors la finition Pistaches c’est à se damner !!! Merci de partager ces super idées pour agrémenter et  » gourmandiser  » une simple pâte à crumble… Je vais tester ce weekend en y ajoutant des Myrtilles, car mon chéri ne peut concevoir les fruits rouges sans myrtilles…il est trop addict’ !!! Je me répète, tu es une mine d’informations et d’inspiration ! GROS BISOUS & BON WEEKEND

    • Merci Manue , tes petits commentaires me font toujours autant plaisir ;)
      J’adore aussi les myrtilles et tous les fruits rouges !!!
      Tiens moi au courant , bon week-end et gros bisous

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