Vous auriez vu la tête de chéri quand je lui ai demandé s’il voulait une zézette… Le sourcil levé , le regard fixe, il a mis un moment à répondre : » Non ça va j’en ai déjà une … »
Ces biscuits, dont le véritable nom est zézette de Sète est la création d’une biscuiterie artisanale et c’est vraiment mon coup de coeur de ces dernières semaines .
Ultra parfumés grâce au Muscat et à l’huile d’olive , très croustillants à l’extérieur et en même temps moelleux à coeur ils sont à croquer !
Comme les canistrellis ( c’est d’ailleurs un peu le même principe, un biscuit sablé à base d’huile et d’alcool ) on peux les parfumer comme on veut et avec un bon petit thé c’est le goûter parfait …
Zézettes aux amandes
Pour 25 zézettes environ
250 g de farine
70 g de cassonade
85 ml d’huile d’olive
100 g d’amandes hâchées
80 ml de Muscat
3 pincées de cardamome en poudre
1 pincée de sel
3 sachets de sucre vanillé
Mélanger la farine avec le sucre et le sel.
Ajouter l’huile, le Muscat, les amandes hâchées et la cardamome.
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Préchauffer le four à 170°.
Prélever des noix de pâte et former des petits boudins allongés . Faire un petit bout pointu à chaque bout et les rouler dans le sucre vanillé.
Poser sur une plaque à pâtisserie et enfourner pour 20 mn.
A la sortie du four , les laisser refroidir avant de déguster.
A servir avec une compotée de fruit par exemple .
Jolies ces zezettes…
Merci LadyMilonguera 🙂
c’est vrais que le nom peut préter à confusion, d’ailleurs ça me rappel que je les avaient mis dans ma liste, va falloir que je fasse du tri!!!! gros bisous Sophie et bonne fin de journée
Oui on ne peux pas oublier le nom de ces biscuits c’est assez drôle 😉
Bonne soirée Gaelle et gros bisous !
Eh bien moi je veux bien une zezette… Je n’en ai pas…pour le goûter avec le thé x)
J’adore ce biscuit qui me rappelle les vacances.
🙂 🙂 🙂 Rosenoisettes
Avec un petit thé c’est parfait !
tu m’étonnes qu’il est eu un temps d’arrêt 🙂 mdrrr !!!
en tout cas vous avez du vous régaler … de gros bisous gourmand ma Sophie :*
Oui ma Cathy, ils sont ultra parfumés 🙂
Bonne soirée et gros bisous
je me suis dit il y a quelque temps, faut que j’en fasse et … rien
donc là je suis en vacances donc va falloir y remédier!
Tu ne seras pas déçue Moum c’est un vrai régal ces biscuits !
J’en croquerais bien une pour goûter !
Dépêches toi il ne m’en reste plus beaucoup !
Mdr le nom !!! Jamais gouté, mais elles ont l’air très bonnes hihi !!
C’est trop bon Manuella 🙂 Bisous
Ce nom me fait bien rire…..mais je voudrais bien y goûter !
Il va falloir que j’en fasse… ça m’intrigue et aux amandes, j’adore !
bises X
N’hésites pas Line et les amandes apportent vraiment un plus ! Bisous 🙂
je raffole de ces biscuits! j’ai d’ailleurs programmé d’en faire (ça fait deux mois maintenant je crois!!)…
tes biscuits sont superbes. Je viendrai bien en grignoter quelques-uns!! 😉
belle soirée ma Chouchie.
Bisous, bisous
Merci mon Angie, j’espère qu’on pourra se faire un thé un jour autour d’une assiette de biscuits 😉
Bisous bisous !
tout à fait le genre de petits gâteaux que j’aime grignoter, bises
Ils se grignotent sans faim 😉
Bisous Carmencita
Mon mari Corse me demande la même chose, comme ça ressemble aux canistrelli (au vin blanc) et il en raffole.. Je garde cette belle recette sous le coude 😉 bonne soirée ! Bises
Alors n’hésites pas car c’est le même principe mais je trouve que le Muscat parfume encore plus !!!
Ces biscuits sont terribles 🙂
Bonne soirée , bisous !
lol délire ce nom! en tout cas, ça m’a l’air trop trop bon 🙂
sinon, moi ça va, oui c’est les vacances! J’espère que toi aussi ça va 🙂
gros bisous ma Chouchiie
Oui ma Letiss je te confirme c’est croc bon 😉
Plein de bisous !!!
du muscat dans des biscuits c’est super original ! et ça doit être très bon ça avec thé effectivement !
comment as tu réussi à prendre une photo avec un papillon ? c’est un vrai ?
Oui c’est un vrai papillon Sandrine… et bien vivant !!!
C’est ma fille qui l’a apprivoisé , je ne sais pas comment elle a fait 😉
Ces petites zézettes aux amandes sont alléchantes =) ! j’adore
Merci Cake design 🙂
C’est effectivement drôle ce p’tit nom, bon je vais éviter les jeux de mots hein, en tous les cas merci pour la recette, je pense que les zezettes ne feraient pas long feu chez moi!
Bonne journée Chouchie!
Merci Graziella, elles sont vite parties ici aussi !
Bonne journée , baci baci 🙂
Trop marrant ce nom … mais j’ai l’impression de l’avoir entendu dans une émission dernièrement …
En tout cas, ses saveurs me plaisent bien !
Bizoux
En fait c’est une biscuiterie artisanale qui a inventé ces biscuits et vu le succès a déposé sa marque … le nom est » zézettes de Sète » 😉
extra!