Quand j’ai vu cette recette dans le catalogue d’un célèbre magasin de surgelés je savais que j’allais la tester …
Bon ici j’ai utilisé des produits frais mais vous pouvez trouver tous les ingrédients chez la célèbre enseigne , même la citronnelle qui était assez difficile à acheter jusqu’à présent . Tant mieux pour tous ceux qui n’ont pas d’épiceries Asiatiques dans leur région et qui ont envie de découvrir de nouvelles saveurs.
J’ai adoré ce tartare très parfumé qui a fait voyager mes papilles !
Tartare de saumon au lait de coco et à la citronnelle
Pour 3 – 4 personnes
2 pavés de saumon sans la peau
50 ml de lait de coco
1 cuillère à soupe de citronnelle hâchée ( surgelée chez Picard ou fraîche … On utilise que la partie blanche sur quelques centimètre à partir de la base )
1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
1 citron vert
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de coriandre hâchée
Fleur de sel, poivre
Couper le saumon en dés et le mettre dans un saladier avec le jus du citron et l’huile d’olive. Mélanger le lait de coco avec la citronnelle, le gingembre , la fleur de sel et du poivre .
Bien mélanger le saumon avec le lait de coco et parsemer de brins de coriandre ciselée .
Mettre au frais au moins 1 heure .
Servir avec des tartines de pain croustillant et une salade .
Oh lala mais je ne tiens plus là je dois ABSOLUMENT tester ta recette!
J’espère que ça te plaira biboulandmamsstory 🙂
Je n’ai encore jamais osé le tartare de poisson… Une idée à retenir, surtout aussi bien accommodé!
Alors n’hésites pour une première, le saumon c’est l’idéal 🙂
oh ouais ça me donne très très envie d’y goûter ! j’adore le tartare de saumon, le lait de coco et la citronnelle aussi, alors je suis comblée là 😉 bises
Tout comme moi Kak , les ingrédients m’inspiraient beaucoup et je n’ai pas été déçue 😉 Bisous !
Voilà qui plairait follement à mon homme ( le saumon et moi on ne s’aime pas … ) ! Une superbe photo qui fait saliver 😉
Bisous, et bon week-end !
Oh là là tu n’aimes pas le saumon ? Moi j’en mangerai tous les jours !!!
Bonne soirée, bisous 🙂
je n’ai jamais mangé de tartare de poisson ou viande d’ailleurs …
mais la avec épices citron et coco ça doit être bon et à essayer ma Sophie … des bisous copine de menus (recettes.de) ♥
C’est vrai , jamais de tartare ? Moi j’adore , hihihi 😉 Bonne soirée ma Cathy !
rhooo encore une tite recette qui me fait saliver!!!!! bisous ma chouchie et bon dimanche
Merci ma Sotis , j’espère que ce n’est pas trop le rush sur les pistes 😉
Bonne soirée, bisous !
Comme toujours les photos sont superbes…C’est une fois de plus une recette intriguante et qui permet de voyager, bravo et merci pour cette belle recette!
Merci Graziella , j’aime bien les saveurs exotiques comme tu as pû le remarquer 🙂 Bisous !
Et bien ! Une magnifique assiette ! Ca me plait beaucoup et je suis sûre que j’adorerai à coup sur !
Bisous et bonne soirée ma Sophie.
Merci ma Letiss , je suis sûre que tu vas aimer aussi 🙂
Gros bisous !!!
Des ingrédients qui se marient bien ensemble… un résultat super ! miam, miam !
Merci Line , oui le saumon et le lait de coco c’est top 🙂 Bisous !!!
Ah là ma CHouchie je suis mitigée… je n’aime pas le tartare! mais si teste ta recette avec du saumon fumé ce sera parfait!! tes saveurs sont juste extra! ça sent bon les vacances!! ^^
belle soirée. Plein de bisous <3
Merci mon Angie, le saumon a » cuit » quand même avec le jus de citron.
Bonnes vacances et gros bisous !!! 🙂
Très sympa ton tartare, ça me fait penser à l’espadon que me prépare ma tante Réunionnaise. Et que je n’ai jamais réussi à manger!!! je n’arrive pas du tout à manger le poisson ou la viande crue ou marinée. Pourtant je n’ai jamais été malade. Je passe mon tour sur ce plat!! Et pourtant quand je vois ton plat magnifique ça me fait envie! bisous bisous
Merci quand même ma Nathalie 😉 Je vois que le tartare ne laisse pas indifférent . Ou on aime, ou on déteste… Comme les huitres, lol . Bon week-end et gros bisous ! 🙂
Ah la vache je fais mon tartare de saumon comme toi mais sans le lait de coco. Pourquoi j’y ai pas pensé avant, c’est tout simplement génial, ça, comme idée! En plus le suricate va kiffer!!!
C’est quoi ton plat en bois, bamboo, cagette, là? C’est canon!!!
Et sinon, tu chantes pas aujourd’hui?
Becs becs!
C’est juste une petite boîte en « pseudo – bois » . Je récupère tout ce que je peux pour faire des photos sympa 😉
Pas de chansons aujourd’hui, à ma maison ils veulent pô… Pourtant je chante trop bien, comprend pas .
Becs becs ma Scarlett 🙂
Un tartare tout en fraicheur!
Oui Mrs Deer 🙂 Bon vikende !!!
Hmmm! Ça m’a l’air délicieux! J’aime beaucoup! Je me laisserais bien tenter moi! Bises!
Merci ma Julia, laisses – toi tenter 🙂 Gros bisous
je ne suis pas très poisson cru,mais j’avoue que ta recette me donne envie de tester!! il doit y avoir pleins d’arômes….:)
Je ne supporte pas bien l’odeur de la citronnelle je trouve ça fort en bougie lors je serai curieuse de gouter 🙂
Cela n’a pas du tout le goût de la citronnelle 😉 ! Heureusement d’ailleurs , hihihi 🙂
Ca rappelle plutôt le goût du citron … Bisous