Le rythme du blog va être un peu ralenti ces prochains mois car je suis en ce moment au lycée hôtelier (oui je sais je radote ) et en plus de mes journées bien remplies entre les cours de cuisine , d’hygiène alimentaire ( les normes Françaises sont à décourager les plus motivés de s’installer ), de gestion, de comptabilité et les visites aux marchés de Bordeaux à 6 heures du matin ( à 5 heures du mat , tu as du mal à trouver ta douche même chez toi ) , j’ai des » devoirs » à faire la maison…
Bon enfin on s’en fiche , j’ai envie de continuer à poster quelques recettes ( même faciles comme ici ) , à faire encore des photos et surtout vous retrouver .
Donc voilà une petite quiche toute simple mais très goûteuse grâce aux champignons et au reblochon.
Avec une salade , on s’est régalé !
Quiche forestière aux pommes de terre et reblochon
Pour 1 quiche
500 g de champignons de Paris
1 petit oignon
100 g de reblochon
50 g de lardons allumettes fumés
2 pommes de terre moyennes
20 cl de crème fraîche
3 oeufs
1 pâte brisée maison si possible
Poivre
Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l’eau bouillante 10 minutes . Egoutter , laisser refroidir et les couper en lamelles.
Eplucher et émincer l’oignon finement . Les faire rissoler avec les lardons dans une cocotte anti-adhésive jusqu’à ce qu’ils fondent . Ajouter les champignons de Paris émincés et remuer régulièrement pendant 5 minutes environ. .
Etaler la pâte dans un moule. Disposer les pommes de terre puis les champignons avec l’oignons et les lardons .
Fouetter les oeufs avec la crème fraîche , poivrer .
Couper le reblochon en lamelles et disposer sur la quiche .`
Enfourner pour 30 minutes environ et déguster tiède .
Hmm ! même si elle est facile, elle est super gourmande ta quiche !
En tout cas, pleins de courage pour ta formation, tu vas apprendre pleins de choses 🙂
bonne soirée ma chouchie, bisous!
Merci ma Letiss et bon week-end 🙂
Elle me plait bien ta quiche…
🙂
Rapide, facile à faire et surtout délicieuse cette tarte, j’aime beaucoup et bon courage à toi pour le reste, belle soirée!
Merci Cook and goûte et bon week-end 🙂
Je ne sais pas comment tu fais ma Sophie ! tu es partout à la fois ?
Elle est bien belle ta quiche ! avec ses saveurs grâce à ce mariage champignons et reblochon c’est une grosse part que j’aurais pris !! Bon courage !! ce n’est pas facile…. ! Gros bisous
C’est pas facile , je suis sur les rotules mais c’est seulement jusqu’au mois d’août 😉
Bisous et merci ma Claudine
Cette quiche est appétissante et semble vraiment réconfortante.
Bon courage pour cette semaine ! Nous en aurons toute deux besoin apparemment.
Bises
Merci Rosenoisettes et des bisous 🙂
Elle me donne bien envie ta quiche, quel régal ça doit être ! Bisous et bonne semaine
Merci Manuella et bon week-end . Bisous !
Elle me plait trop cette tarte ! Je la mets de côté , je dois cuisiner des champignons.
Bizoux
J’espère que ça te plaira 😉
Bisous et bon week-end !
C’est normal que tu sois moins là tu as vu le rythme que tu as!!!!
un truc de fou!
une superbe expérience! Belle quiche!
Oui j’ai du mal à tout gérer , hihi !
Une idée très appétissante simple et bien généreuse 🙂 bisous
Merci Joséphine 🙂
Bisous
tout a fait le genre de quiche que j’adore dévorer! tu m’en gardes une part, hein ma Chouchie?
Plein de bisous <3
Il y en a toujours pour toi !
Bisous mon Angie 🙂
Délicieuse et gourmande, elle est trop belle cette quiche forestière !
Courage ma Sophie pour trouver le chemin de la douche ainsi que tout le reste ! Et profites-en bien 😉
Plein de bisous et passe une belle semaine !
Merci Lyne , c’est gentil !
Bon week-end et gros bisous ma douce 🙂
Elle est très tentante cette quiche !! Miam =) Bises et excellente semaine à toi.
Merci et bon courage pour déballer tes cartons 😉
Bisous
Ta quiche est vraiment très appétissante! Merci pour la recette!!
Merci le ballet des gourmet !