Vous avez remarqué mon amour pour la cuisine Asiatique et les recettes sucrées salées… Je poursuis et signe avec ce poulet à l’ananas ultra facile et rapide. Comme quoi on peut se croire au restaurant Chinois même à la maison !

Poulet à l’ananas § gingembre

Pour 4 personnes

600 g de blanc de poulet découpés en lanières
1 cuillère à soupe bombée de Maïzena
3 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à soupe rase de gingembre en poudre
1 cuillère à soupe rase de curry doux
250 g d’ananas frais ou en boîte ( j’ai utilisé une conserve )
3 cuillères à soupe de sauce soja
250 ml d’eau
3 cuillères à soupe de jus d’ananas ( de la boîte )
Sel , poivre, coriandre

Dans un saladier , enrober les lanières de poulet dans un mélange de maïzena, sel et poivre.
Mettre dans une cocotte anti- adhésive le poulet avec l’huile.
Faire dorer légèrement.
Ajouter le reste des ingrédients . Allonger avec l’eau et la sauce soja.
Faire mijoter environ 30 mn en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce ait réduit et nappe la viande.
Dresser sur un plat et saupoudrer de coriandre
Servir un riz basmati ou sauvage.