Mon chat Haribo, qui pour l’occasion s’est pris pour Frédéric Anton ( un peu plus poilu tout de même… )  a eu l’air d’apprécier ce goûter express prêt en 2 minutes.
Déjà que j’aimais bien le pain perdu, là j’ai adoré la version panettone avec ses petits fruits confits et ses raisins secs en plus.
A déguster tièdes, saupoudrés de sucre glace, c’est vraiment délicieux et ça n’est pas que pour les enfants…

Panettonne façon pain perdu

Quelques tranches de panettonne ( si possible un peu rassies)
250 ml de lait
2 oeufs
1 cuillère à soupe de rhum
Sucre glace pour la finition
Beurre ( pour la poèle )

Battre les oeufs en omelette, ajouter le lait et le rhum. Mélanger et tremper rapidement les tranches de panettonne dans la préparation.
Faire chauffer à feu doux dans une poèle des copeaux de beurre et mettre les tranches de panettonne à dorer 1 ou 2 minutes sur chaque face.
Disposer dans un plat et saupoudrer de sucre glace.
Il est inutile pour cette version de sucrer le mélange oeufs – lait car la brioche du panettonne est suffisamment sucrée.