Je vous avais promis quelques recettes de marinades bluffantes et je ne vous ai pas oublié ! La preuve voilà le deuxième volet de cette saga. Moins surprenante que les grillades de boeuf au Whisky ( à chaque fois que je dis le mot » Whisky » je pense à la petite fille dans l’émission » L’école des fans » qui avait balancé innocemment : » ma mamie, elle boit du visky avec ses voisines » ) mais délicieuses quand même, moelleuses, parfumées… bref, à refaire d’urgence .
Cuisses de poulet au curry, lait de coco et coriandre
Pour 4 personnes
4 cuisses de poulet
2 cuillères à café rases de curry jaune doux
1 cuillère à café rase de gingembre en poudre
2 cm de gingembre frais râpé
4 gousses d’ail
1 citron bio ( vert ou jaune )
Un petit bouquet de coriandre fraîche
Une boîte de crème de coco ( ou lait de coco )
Dans un bol, mélanger le curry avec le gingembre en poudre et le gingembre frais râpé finement, les gousses d’ail hachées, le zeste et le jus du citron, les feuilles de coriandre hachées au ciseau et la crème ou le lait de coco.
Enduire les cuisses de poulet sur toutes ses faces, filmer le plat et mettre au frais pour plusieurs heures .
Faire griller le poulet au barbecue en le retournant régulièrement et en l’enduisant de toute la marinade petit à petit.
Hummm grillades ! Tu as dis le mot magique ! Je m’en gave en ce moment, c’est juste affolant. Des légumes grillées à foison, des saucisses, c’est pas l’été pour rien hein.
Et puis poulet, coco, curry, forcément, moi ça me parle bien ^^ bisous ma jolie
Nous c’est pareil . Et il faut en profiter car l’été passe vite 😉
Bisous ma louloute 🙂
Comme il a l’air bon ton poulet mariné ! J’ai tout ce qu’il faut pour faire la marinade, il me manque juste le poulet ;-)… Bisous
Merci Julia 🙂
Reste à acheter le poulet alors 😉 Bisous
rhooooo lle est top celle là!!!!! gros bisous ma chouchie
Merci ma gaelle 🙂
Et pourtant c’est tout simple ! Des bisous