Je suis une gourmande chronique et quand j’ai vu cette recette chez Mathilde du très joli blog Bookcoop , j’en ai eu la machoire qui s’est décroché . Pour ceux qui ne connaissent pas les brookies ( quoi vous ne connaissez pas les brookies ???) c’est un savant mélange entre un brownies et un cookies. Pour ne pas avoir à choisir entre la folie et la déraison, parce qu’il faut bien se faire plaisir souvent de temps en temps… Cette petite tuerie est ici chapeautée d’une couche de pralin car je n’avais pas de pépites de chocolat. Mais si vous voulez faire comme l’original, vous mettez 50 g de pépites dans la pâte à cookies et 50 g sur le dessus .
Vous allez craquer c’est garanti !
Pour un brookies
Pour l’appareil à brownies
155 g de chocolat noir
80 g de beurre
100 g de cassonade
2 oeufs
60 g de farine
40 g de noisettes
Pour l’appareil à cookies
70 g de beurre
90 de cassonade
150 g de farine
1 cuillère à soupe de levure chimique
100 g de pralin ou de pépites de chocolat
1 ou 2 cuillère de lait
Préchauffer le four thermostat 6 ou 180°
Préparer le brownies en faisant fondre le chocolat avec le beurre. Mélanger puis ajouter le sucre, les oeufs et la farine.
En dernier ajouter les noisettes concassées grossièrement.
Tapisser un petit moule carré avec du papier sulfurisé et verser la pâte.
Préparer le cookies en mélangeant le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter la farine, la levure et 50 g de pralin ou de pépites de chocolat. Si la pâte est trop compacte, ajouter 1 ou 2 cuillères de lait.
Verser la pâte en petit paquet ( comme un crumble ) sur le brownies puis saupoudrer des 50 g de pralin restants.
Enfourner pour 30 – 35 minutes .
alors déjà que le brookies c’est une vraie tuerie mais alors là avec du pralin en plus c’est encore plus plus plus une tuerie !
Oui Mathilde, merci pour cette recette 🙂
je t’en pique un bout au passage…
Pas de problème LadyMilonguera 🙂
qu’est ce que j’aime le brookie!!!
C’est une tuerie ce truc 😉
qu’est ce qu’ils sont beau, si on peut avoir les deux et le brownie et le cookie en même temps c’est carrément une tuerie, je confirme, belle soirée à toi!
C’est sûr , c’est 2 fois plus de gourmandises 😉 Bon week-end !
il va vraiment falloir que j’essaie cette merveilleuse gourmandise! ça me plait bien avec les noisettes hmmm hmm 🙂
gros bisous ma Chouchie, et bon samedi à toi !
N’hésites pas ma Letiss 😉
Bon week-end et gros bisous !
on doit etre connectée, il y a quelque jours je me suis dis « tient je me ferai bien un brookie!!! » et tu l’as fais c’est vraiment gentil à toi :)) du coup tu me donne encore plus envie de m’y mettre!!!! gros bisous ma belle et passe un bon week end
Oui c’est la transmission de pensée 😉
Bonne semaine et gros bisous ma Gaëlle !
tu m’étonnes qu’on ne puisse pas résister!! même moi je ne sais pas comment je fais pour commenter ta recette alors que je devrai déjà être en cuisine!! 😉
très gourmand, j’adore!! ^^
bon week-end ma Chouchie.
Plein de bisous ♥
Merci mon Angie et bonne semaine ( et oui on est déjà dimanche soir 😉 )
Bisous bisous !
Un petit mélange de ces deux petites gourmandises et on obtient une GROSSE gourmandise !! je l’ai déjà vu plusieurs fois mais il n’y avait pas de pralin ni de noisettes. C’est encore plus gourmand chez toi !! Bisous bisous
Le pralin c’est parce que je n’avais pas de pépites de chocolat mais en fait c’était super bon 😉
Bisous ma Claudine !
Oh que c’est gourmand! J’adore évidemment! Bises!
Merci Julia, bisous ma belle 🙂
À mon tour haine là mâchoire décrochée !!!!!
WAHOUUUU que c’est gourmand … J’en ferais bien qu’une bouchée … Bisous ma Sophie ♡
Merci ma Cathy 🙂
C’est un gâteau qui ne laisse pas indifférent ! Bisous bisous
Hmm délicieux ce clafoutis aux cerises :p
Merci Payette, par contre tu as dû te tromper d’article, ici c’est les brookies 😉
Bonne soirée !
Une petite tuerie idéale pour un goûter gourmand !
C’est exactement ça ! D’ailleurs ma collègue Sara est passée par là juste au bon moment 😉
Ohhh oui j’avais vu cette petite tuerie de recette ^^
je comprends que tu ai succombé!
Ca faisait un bon moment que je voulais tester et du coup je vais le faire pour la kermesse de mes petits, ca devrait plaire 😉
Flute, le gouter est déjà passé … Mais bon, pour le dessert ça ira parfaitement ^^ Super recette ma chouchie 🙂 Bisous et bonne soirée à toi 🙂
Même pour le petit déjeuner c’était parfait ! Bisous ma CrispX 🙂
comme c’est gourmand !!!! difficile d’y résister 😉
On ne résiste pas, à quoi bon 😉
Coucou Sophie ! Juste pour te dire que la 2ème recette qui vient de ton blog est ENFIN sur mon blog ! Je me fais désirer !! C’était excellent et je peux te dire que c’est adopté chez moi !! Gros bisous
Merci Claudine , je t’ai laissé un commentaire , c’est la 3ème que tu testes de mon blog … c’est trop d’honneur !!! 🙂
Bisous bisous
Allez, hop je t’en pique un , ni vu ni connu ! Merci pour cette tuerie !
Pas de soucis Ingrid, personne n’a rien vu 😉
Effectivement, il y a de quoi se décrocher la mâchoire … Quelle sacrée gourmandise totalement irrésistible !
Bisous, ma belle ! Et une douce soirée !
Merci Lyne et bonne soirée à toi aussi 🙂 Bisous bisous !
Connais, mais pas encore fait !
J’adore la présentation des tes brookies avec la noisette, c’est chouette !!!
bises x
Le faire c’est l’adopter , je te préviens de suite 😉
Bisous Line
Alors là, j’ai juste les yeux qui font des allez-retour entre l’écran et leur orbite!!!! oh la la mais c’est un brookie de rêve pour moi!!! déjà que deux gâteaux en un c’est l’idéal, mais alors en plus avec des noisettes et du pralin c’est le comble de la gourmandise!!! après tout autant se faire plaisir à fond!!!! gros bisous ma Chouchoune!
Merci ma louloute , du coup je vais le faire pour la kermesse de mes petits … je pense qu’il va avoir du succès 😉
Bisous bisous !!!
Ahh! Je dois tester, vous avez dit chocolat? noisettes? pralin? C’est pour moi 😀
Je viens d’en faire un pour la kermesse de mes petits et il a eu un succès fou 😉
Oui Robenoisettes , ce brookies est pour toi !