Confiture de lait express

Je vous poste souvent des recettes à base de confiture de lait mais je ne vous avais jamais écrit la recette pour la faire de manière rapide et efficace . Il suffit juste d’avoir une cocotte minute, une boîte de lait concentré sucré et 30 minutes devant soi … Bien sûr ce n’est pas un scoop mais des fois il est bon de rappeler les classiques .
Attention si comme moi vous plongez votre petite cuillère dedans, vous risquez de finir la boîte …

dulce-de-leche

Confiture de lait express

1 boîte de lait concentré sucré

Mettre la boite de lait concentré sucré dans une cocotte minute et recouvrir d’eau ( elle doit être complètement immergée et fermée )
Fermer la cocotte minute et mettre sur le feu à feu fort . Au premier sifflement , baisser le feu et compter 30 minutes.
Couper le feu et attendre le complet refroidissement de la boîte pour l’ouvrir .
Transvaser dans un pot à confiture vide . Elle se conserve 2 semaines au frigo .

25 réflexions au sujet de « Confiture de lait express »

  1. Ouf tu es toujours vivante !!! Je connais cette technique que je trouve assez dangereuse, tu peux faire exploser ta cuisine et toi avec !!! Voilà pourquoi je n’ai jamais essayé :) N’empêche que j’adore ça la confiture de lait, c’est trop bon :) Bisous sophie

        • Non non t’inquiètes pas, pas de cas à ma connaissance !!! J’ai juste lu sur le net des risques d’explosions, du coup ça m’a un peu refroidi et puis avec la chance que j’ai et maladroite comme je suis, ça pourrai m’arriver hihi !!! Bisous Sophie

          • Ouf , je n’ai rien trouvé d’alarmant mais on ne sait jamais, mieux vaut être prudent ;) Bisous ma belle

  2. J’avais déjà vu à différentes reprises combien il était facile de réaliser cette confiture mais je ne l’ai pas encore faite !!! C’est une belle gourmandise ! Gros bisous

  3. Merci pour le partage, j’ai une boîte qui va bientôt périmée je sais quel sort lui réserver!(lors du déménagement je me suis rendue compte que j’avais une fourmiite aigue, stockage intensif de nourriture, c’est grave docteur??!!!lol!!) bisous ma belle!

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