Encore envie de Chinoiseries en ce moment … enfin tout le temps en fait … il faut dire que je bosse à deux pas de porc laqué d’une très grande surface Asiatique qui fournit tous les restaurants de Bordeaux . Et que j’ai 2 heures à flâner entre midi et deux… C’est fou tout ce qu’on découvrir dans les rayons ! Toutes ces épices, ces sauces, ces fruits et légumes qu’on ne trouve pas dans le commerce , je suis folle.. Bon là je vous ai fait simple mes louloutes parce que je sais que certains habitent dans des coins de France ( ou dans les Iles, trop dur Aurore, hein ???) où il est difficile de trouver tous les ingrédients. C’est pas gentil ça ?
Salade Chinoise aux crevettes
Pour la vinaigrette:
1 cuillère à soupe de miel
6 cuillères à soupe d’huile de sésame
3 cuillères à soupe de vinaigre de riz ou de cidre
1 cuillère à café de moutarde
2 cuillères à soupe de jus de citron vert pressé
Pour la salade
100 g de germes de soja
100 g de vermicelles de riz
4 cuillères à soupe d’oignons frits
5 brins de coriandre
4 cuillères à soupe de noix de cajou hachées
4 cuillères à soupe de cacahuètes hachées
Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients et en battant au fouet pour la faire mousser un peu . Ajouter les cacahuètes.
Faire bouillir une casserole avec de l’eau salée. Eteindre le feu et plonger pendant 5 mn les vermicelles de riz. Egoutter .
Pour les germes de soja je préfère de loin les fraîches mais à part dans les boutiques Asiatiques il est difficile d’en trouver . Dans tous les cas ( fraîches ou en conserve) il faut les blanchir quelques minutes dans de l’eau bouillante . Egoutter.
Répartir dans les assiettes un peu de vermicelles et de germes de soja . Ajouter 5 crevettes par assiettes.
Saupoudrer d’une cuillère à soupe d’oignons frits et de noix de cajou dans chacune des assiettes.
Mettre au frais .
Au moment de servir, verser la vinaigrette aux cacahuètes et ciseler de coriandre.
Servir avec des quartiers de citrons verts.
Cette salade, c’est tout ce que j’aime !
Très sympa cette recette, il n’y a pas d’ingrédients difficile à trouver comme sur certaines recette asiatique c’est top! Merci pour le partage 😉
Merci Effy 🙂
oh la chance d’avoir cette épicerie à deux pas, chez moi à part des produit savoyard y’a rien!!!! bon à partça j’aime beaucoup ta salade, mais ça tu t’en doutais, par contre ce sera sans les crevettes!!!! bisosu et bonne soirée ma chouchie
Tu peux remplacer par du poulet… ou du fromage Savoyard, hihihi 😉 Bon tu n’as pas de grande surface Asiatique mais tu as la neige , toi 🙂 Bonne soirée , bisous !!!
elle a l’air très bonne cette salade ! ;P
Merci Mathilde 🙂 !
Une belle petite recette qui me plait infiniment !! tu as eu la gentillesse d’y ajouter des crevettes alors pour moi c’est le bonheur !! Bonne soirée ! Bisous
Merci Gut … Bonne soirée , bisous bisous 🙂
encore un plat fait pour moi!! je raffole de ces plats aux saveurs exotiques!! ^^
belle soirée ma Chouchie.
Plein de bisous ♥
Pareil mon Angie , je ne résiste pas aux recettes Exotiques 🙂 Exellente soirée, bisous bisous !!!
Elle me donne trop envie ta recette ! J’adore ça ! Moi aussi j’ai envie de chinoiserie en ce moment.. en plus avec les KKouètes :p
Bisous ma Sophie <3
Avec beaucoup beaucoup de KKouètes ( comme les sunday au caramel de Macdo ), hihihi 😉 Bonne soirée, bisous !
ben voilà une salade chinoise que je pourrais manger et aimer !!!
merci ma Sophie et bonne soirée, bisous ;*
Merci ma Cathy !!! Bonne soirée et gros bisous 🙂
ça a l air délicieux! Une belle association de saveurs
Merci Pauline 🙂
Excellente salade ! Elle me donne vraiment envie ! Miam. Des bises.
Merci Miss Tâm , contente qu’elle te plaise 🙂 Bonne soirée , bisous !!!
quelle belle assiette !!!!!!!!!!!!!!!
Merci Poucinette 🙂
Pirouette cacahuetes 🙂
j’aime beaucoup cette idée, j’avais fait un poulet au cacahuetes non publiée ^^ et ben là ta recette tip top!
Il était un petit homme 🙂 Il faut la publier ta recette Noviceencuisine, je suis sûre qu’elle aussi Tip top !
Moi qui adore les crevettes, elle me plait bien cette recette.
Bises.
Merci Manuella 🙂 Bonne soirée, bisous !
Aujourd’hui, destination ailleurs sur ton blog 🙂 j’adore ^^ Même les KKouètes 😀 Bisous !
Merci CrispX , j’aime vous faire voyager 🙂 Bonne soirée , bisous !
Mmmmmhh un délice cette salade, il y a tout ce qui me rend heureuse dedans!!! j’ai aussi une grande surface asiatique à 1km de la ou je bosse et j’adore y aller car on trouve pleins de fruits qu’on adore comme les fruits du dragons (Pithaya). Miam miam!!! gros bisous ma Chouchoune.
C’est vrai qu’à Lyon on trouve aussi beaucoup de choses ! Je ne connais pas les fruits du dragon mais ça a un sacré joli nom 😉 Bonne soirée ma louloute , bisous 🙂
Tout ce qui est à base de crevettes me met dans tous mes états!!! Miam!
Les délicieuses salades que tu proposes sont pour combien de personnes ? Je découvre ton site et je me régale juste en prenant connaissance de tes recettes. De plus, les photos donnent vraiment envie. Je pense venir souvent piocher des idées chez toi. À bientôt.