Je ne vais pas vous raconter ma vie parce que ça n’intéresse personne mais ma fin de semaine a été plutôt pourrie… en plus il pleut depuis pas mal de temps sur Bordeaux et j’ai un mal de crâne persistant . Il me fallait un peu de réconfort pour attaquer la semaine qui arrive et je viens de m’acheter un nouveau petit bouquin sur les cookies avec pleins de recettes à tester. Alors mon essai number one: au muesli et pépites de chocolat. Verdict : bons, super moelleux et très très légers !!!
Cookies moelleux au muesli
Pour une trentaine de cookies
70 g de chocolat noir
150 g de muesli aux céréales et aux raisins
40 g de farine
4 cuillères à café de levure chimique
30 g de noisettes
60 g de beurre ramolli
20 g de cassonade
4 cuillères à soupe de miel
1 oeuf
1 pinçée de sel
Mettre les noisettes dans un mixeur et les concasser grossièrement ( ou utiliser de la poudre de noisettes).
Hâcher aussi le chocolat grossièrement ( à l’aide d’un couteau de cuisine ou au mixeur mais il faut obtenir des pépites, pas de la poudre )
Mélanger le muesli avec la farine, le sel, la levure, les noisettes et le chocolat.
Fouetter le beurre avec l’oeuf, la cassonade et le miel. Ajouter au mélange de muesli et mélanger rapidement.
Mettre au frais 30 mn.
Tapisser une plaque de papier sulfurisé et faire des petits tas de la taille d’une grosse noix et les espacer ( je me suis aidée de deux cuillères à café )
Enfourner pour 10 mn à four 180° – thermostat 6 . Perso j’ai fait la cuisson plaque par plaque, c’est pour ça que ça a cuit si vite.
Si on rapproche trop les petits tas de cookies , ils vont s’étaler en cuisant et se toucher donc ne pas hésiter à faire plusieurs fournées.
A la sortie du four ils ne paraissent pas cuits, c’est normal ils vont durcir en refroidissant .
En
il faut bien ça pour ce remonter le moral!!! j’espère que la semaine prochaine sera meilleure pour toi!!! gros bisous
Merci ma Sotis , ça ira mieux demain 🙂 Bisous bisous !!!
humm ces cookies sont superbes !!!
Merci Wattote 🙂 Bonne soirée !
Avec de tels cookies tu ne peux qu’avoir le moral qui remonte! dur dur les maux de crânes…repose toi bien! bonne soirée
Merci ma belle … Je vais essayer de dormir et ça ira mieux demain ! Bonne soirée à toi aussi 🙂
Super original de faire des cookies avec du muesli! Ça doit vraiment changer du cookie classique! Bonne soirée
Merci Mrs Deer , oui ça change , le goût est différent mais moi j’adore le muesli 🙂 Bonne soirée à toi aussi !
ils doivent être délicieux !
Je confirme Mathilde 🙂 merci et bonne soirée !
En tout cas ils sont bien appétissants ! Une bonne idée au muesli.
Bonne soirée
Merci Manuella, ça change et j’aime bien le changement 😉 Bonne soirée à toi aussi 🙂
Ouais ! c’est le genre de cookies réconfortants. Ça aide pour le mal de crâne ? Bonne semaine, bisous X
Quand je mange des petits douceurs j’oublie tout 😉 Bonne soirée à toi aussi , bisous bisous 🙂 !
j’adore faire des cookies au muesli, ils sont tellement meilleurs! et puis il faut dire qu’on culpabilise moins… sauf quand on est gourmande et qu’on les accompagne d’une bonne tasse de chocolat chaud! (aheum, aheum…) ^^
bonne soirée ma Chouchie. Bisous, bisous
Oh oui mon Angie avec du chocolat chooooowww 🙂 Bonne soirée à toi aussi , bisous bisous !!!
Mmmm alléchant! je te piquerai deux pour demain miam:)
Merci Assia , dépêches – toi in n’en reste plus beaucoup 😉
délicieux ces cookies ma Sophie !!!
j’espère que ça t’aura apporté du réconfort et que ton mal de tête est passé … je te fais de gros bisous ma belle :*
Merci ma Cathy, ca va mieux aujourd ‘hui ! Gros bisous 🙂
Du muesli je serai curieuse de gouter! honte à moi je n’en ai jamais mangé 🙂
superbe idée!
Merci Noviceencuisine 🙂 N’hésites pas à goûter alors ! Bonne soirée
Dis donc ma Chouchoune, comment ça ta vie n’ interesse personne?? mais moi ça m’interesse! t’as pas le moral ?tu as souvent des migraines? perso je ne te cache pas que je me sens moyen bien en ce moment. J’ai juste tenté une TS aux Oréos ce week-end et j’ai eu très mal au ventre!!rires!! bon bref revenant à tes superbes cookies qui me font de l’oeil et qui me chantent MANGEZ MOI MANGEZ MOI MANGEZ MOI!!!! prends soin de toi Sophia, gros bisous
Ca y est tu m’as mis la chanson » Mangez-moi » dans la tête 😉 c’est quoi cette histoire d’Oréos, tu fais des TS aux gâteaux sans moi ?
Rien de méchant ma louloute mais j’ai encore ( c’est la deuxième fois) oublié mes clefs de voiture sur le contact samedi au boulot ( et j’ai fermé les portes avec le locquet de la porte ) . Donc samedi soir alors qu’il pleuvait à verse je me suis retrouvée toute seule sur le parking du mag comme une c….
Deux de mes collègues se sont battus et donc il y avait une ambiance terrible au boulot.
Pour les migraines ça faisait longtemps que je n’en n’avais pas eu mais là je crois que c’est une dent qu’il faut soigner . Et puis je suis insomniaque et ça me saôule … je continue ???
Merci de te préoccuper de moi ma Nathalie , énormes bisous !
Un thé fumant et je suis aux anges, ne m’en veut pas si je t’en chipe 2 ou 3 ^^ Bisous
Je ne t’en veux pas ma belle, je t’en offre avec plaisir … mais viens vite , j’ai des morfales à la maison 🙂 Bonne soirée, bisous !
Hmm ! Au top tes cookies ! Ils m’ont l’air terrible ! J’en prendrai un avec mon café là :p.
Bonne soirée ma Chouchie !
Merci ma Letiss, tu es un amour 🙂 Bonne soirée, bisous bisous !
un délice testé et approuvé par ma p’tite famille…et par les collègues de mon chéri!
Super Nanou 🙂 ils sont très réussis !!! Et merci d’avoir testé 😉