Il fallait que je vous poste cette recette simplissime de saumon en papillote même si je ne suis pas vraiment satisfaite de la photo car c’était vraiment délicieux et très rapide . Je l’ai déniché dans le livre » Les meilleures recettes Marmiton » que j’ai loué à la bibliothèque ( je vais d’ailleurs y revenir car j’ai vu qu’ils avaient enfin quelques nouveautés ) .
Pour la plupart d’entre nous , nous avons repris le boulot et le temps va manquer pour cuisiner . Mais ce n’est pas une raison pour manger n’importe quoi…
Vous savez qu’ici vous pourrez toujours trouver de quoi vous régaler sans passer des heures derrière les fourneaux . C’est ça qui vous plait , non ?
Papillotes de saumon au miel, curry et gingembre
Pour 4 personnes
4 pavés de saumon sans la peau
1 cuillère à café de gingembre en poudre
2 cuillères à café de curry en poudre
4 cuillères à soupe rases de miel
150 g d’oignons
6 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel, poivre
Huile d’olive
Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils dorent .
Découper 4 carrés d’aluminium et poser dessus les pavés de saumon.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec le curry, le miel, le gingembre , du sel et du poivre .
Recouvrir chaque saumon avec ce mélange à parts égales et fermer les papillotes.
Enfourner pour 15 minutes environ à 180°. Vérifier la cuisson.
C’est souvent difficile de faire de belles photos de plats chauds mais celle-ci est bien !
C’est vrai que ta recette donne envie 🙂
Bonne fin de semaine
Merci Rosenoisettes , je te rejoins pour les photos de plats chauds et surtout pour les photos de poissons 😉
Bonne semaine
Miam, avec du miel…
Et elle est très jolie ta photo ! Rien à dire !
Merci beaucoup, je pensais qu’elle n’était pas très réussie …
Une jolie recette pour manger correctement ^^
Et rapide 😉 !!!
De quoi se regaler rapidement et sainement … j’adore ! Tiens c’est vendredi he pourrais faire un bon poisson pour midi 🙂 gros bisous ma Sophie :*
Je suis sûre que tu ne seras pas déçue ma Cathy 😉
Gros bisous et bonne semaine
C’est le genre de cuisine que j j’aime ! Sain et savoureux, un vrai régal
Le s
Oups le com est parti tout seul 🙂 Je disais donc que le saumon j’adore ca, on en mange très souvent et épicé comme ca , un vrai régal !
bisous
Les doigts ont été plus vite que prévu 😉
Nous aussi on l’aime épicé !
Bisous Manuella
Hummm le saumon j’aime trop !!! et là tu l’accordes à merveille !
Je viens m’asseoir à ta table !
Biz
Merci Ingrid 🙂
Bisous
Les plats de poisson c’est mon péché mignon tu le sais ! Je ne suis pas très papillote qui m’empêche de voir l’intérieur, mais les saveurs que tu as mises pour cuire ce petit saumon me plaisent beaucoup!! Merci pour ce délicieux partage ma sophie ! Gros bisous
Tu peux ouvrir et vérifier la cuisson de la papillotte si ça t’embêtes mais un petit quart d’heure et ça suffit normalement.
Gros bisous ma Claudine 🙂
Que de saveurs ! Saumon miel et gingembre, c’est un vrai bonheur…
Bon dimanche, bisous.
Merci Mély mais effectivement , ça ne peut être que bon 😉
Bonne semaine, bisous
Une assiette efficacee et bien gourmande!
Hmmm rien que le titre me fais saliver, j’adore, belle fin de journée à toi!
Je vais tenter ça… évidemment, je ne sais pas me conformer à une recette et j’adapte… un peu de sariette sauvage, et du ras el Haanout à la place du curry pour que mes filles n’aient pas la langue en feu :-p~
J’espère que ça te plaira Vini ( je prend du curry jaune doux et ça ne pique pas ). Tiens moi au courant 🙂