Je ne vais pas vous mentir, les perles de tapioca ou perles du japon n’ont pas vraiment de goût mais la façon dont on les prépare peut donner un très bon dessert . J’avais fait une première version avec un peu plus de lait de coco comme dans la recette mais en refroidissant j’ai trouvé la consistance un peu trop épaisse . En les faisant cuire avec un mélange égal de lait de coco et de lait , c’était plus léger et meilleur .
Perso je l’aime assez sucré et avec plein de fruits sinon c’est fade . Et du coup ici l’ajout de sirop de fraises est très agréable . C’est quand même assez particulier comme texture et comme le riz au lait , les perles de tapioca on aime ou …pas !
Perles de tapioca au lait de coco
Pour 4 personnes
100 g de perles de tapioca
30 cl de lait de coco
30 cl de lait
60 g de sucre
Framboises
8 cuillères à soupe de sirop de fraises
Dans une casserole, mettre le lait avec le lait de coco et le sucre. Faire chauffer à feu doux.
Ajouter les perles de tapioca et laisser cuire environ 10 – 15 minutes sur feu doux sans cesser de remuer .
Eteindre le feu et couvrir la casserole . Laisser refroidir complètement.
Mettre dans des verres. Verser 2 cuillères à soupe de sirop dans chaque verre et disposer les framboises dessus.
Mettre au frigo et déguster bien frais .
Je sais que personnellement j’aimerai bien, mon mari beaucoup moins. Il n’aime déjà pas le riz au lait… en tout cas c’est bien joli l’ajout de te petites framboises c’est top !! je te souhaite un bon week-end !! ensoleillé ? pas sûr, chez moi c’est d’un triste !! Bisous ma sophie
Que c’est beau les perles du japon chaque fois je suis en admiration ..En plus c’est tellement bon moi je suis fane …
je fait il as pas très longtemps avec coulis de fraises …
Bon week-end :)))))
Merci Jenna 🙂 avec le coulis de fraises ça doit être terriblement bon !!! Bon week-end à toi aussi
wahoooouuuuu comme elle est belle et gourmande cette recette de tapioca 🙂
ça tombe bien en plus j’ai une boite dont je ne savais que faire, tu me sauves sur ce coup là ma belle !!!
des bisous ensoleillés, enfin, il est de retour ☼
Merci Cathy , j’espère que ça te plaira cuisiné de cette façon 😉
Le soleil revient un peu aussi sur Bordeaux 🙂 Bisous bisous
Hmmm! Ça m’a l’air frais et délicieux cette petite « chose »! J’adore! Bises!
Merci Julia 🙂 Bon week-end, bisous !
Super, j’en ai dans mon placard! un dessert qui change, et je pourrai dire « c’est moi qui l’ai fait! »
MERCIIIIII ma Miam’Chouchie pour cette bonne idée! :-*
🙂 🙂 🙂 Gros bisous ma petite Yaya
Je n’ai jamais goûté aux perles du japon. J’aime le riz au lait, alors peut-être que cela me plairait ? C’est très beau en tous cas, et ta recette me plait bien 🙂
Bon week-end !
C’est un peu la même consistance mais ça n’a pas du tout le même goût 😉
Bon week-end à toi aussi !
J’ai déjà fait cette recette et je ne peux qu’approuver sa « déliciosité »!
Bon dimanche ~
Merci Robenoisette et bon week-end à toi aussi 🙂
originale cette recette, j’aime beaucoup, au framboise en plus c’est très jolie, bon dimanche à toi!
Merci Cookandgoûte , les fruits sont pour moi indispensables dans cette recette , sinon le goût est trop uniforme 😉
Bon week-end à toi aussi !
ça fait joli !!!
Merci Ingrid 🙂
Oh une belle recette bien gourmande qui me plait beaucoup 🙂
Bises et bon dimanche à toi
Merci Manuella et bon dimanche à toi aussi, bisous 🙂
Hummmmmmmm… comme ça me plait ça !
Merci LadyMilonguera 🙂
Vraiment trop tentant, avec ces petites framboises en plus.. je n’en ferai qu’une bouchée :).
Gros bisous, et bon dimanche ma Chouchie!
Merci ma Letiss , bonne soirée et gros bisous 🙂
C’est mon frère qui m’a fait découvrir les perles de tapioca l’année dernière avec un super dessert au lait de coco, fraises/kiwis, j’ai adoré!! depuis j’en refais régulièrement!! Avec les framboises, c’est absolument tentant!! 😉
bonne fin de week-end ma Chouchie.
Bisous, bisous
Hummmm ca doit être délicieux avec des fraises et des kiwis 🙂
Bonne soirée et gros bisous mon Angie !
Coucou,
Je voulais te prévenir que je viens de te nominer dans mes blogs favoris au Versatile blogger award : http://tchoupcooking.blogspot.fr/2013/06/ohhh-surprise-versatile-blogger-award.html.
A toi de jouer maintenant 😉
A bientôt. Tchoup’
Merci Tchoup, comme je te disais sur ton blog je suis flattée d’avoir été choisie mais j’ai pris trop de retard et du coup je n’ai pas pu répondre aux autres. Alors je passe mon tour 😉
Bonne soirée et à bientôt !
je crois que je ne connais pas les perles de tapioca, jamais goûté ! ou alors je ne m’en souviens plus, mais faudra que je goute un jour, pour voir à quoi ça ressemble gustativement =) !
C’est particulier Lilimignonne , on aime ou on déteste 😉
Mais effectivement il faut goûter …
Je n’ai jamais eu l’occasion d’en gouter! sa semble succulent! bonne soirée
Il faut tester alors 😉 Bonne soirée, bisous !
oups ne m’en veux pas ma chouchie mais le tapioca et moi on est fachés à mort (mauvais souvenir d’enfance beurk beurk!!!) alors je prend juste les framboises et je te fais un gros bisous!!!!
Pas de soucis ma Sotis je comprend 😉
Bonne soirée et pleins de gros bisous !!!
J’adore ce genre de dessert… surtout quand la chaleur arrive …
Cette montagne de framboise sur le dessus rend le tout super attrayant !
bises X
Merci Line , pour moi l’ajout de fruits est indispensable à la recette sinon c’est assez fade 😉
Bisous !
Je peux dire que j’aime ! Et pourtant je ne pense que trop peu à les cuisiner. J’en met souvent dans des bouillon, des soupes, mais jamais en version sucrée. Je pense aussi que comme le riz au lait, il n’y a pas de demi mesure, on aime… ou pas 🙂 Bisous la belle
Moi c’est l’inverse , je ne pense jamais à les faire en version salée 😉
Bonne journée, bisous !!!
Oh c’est mon dessert préféré!! en général je le prépare avec des bananes et du lait de coco. Il faudra que je teste ta recette avec du sirop de fraise et des framboise, mmmmhh interessant… bisous bisous ma Chouchoune! bisous
Hummmm avec des bananes comme en Indonésie 🙂 Bonne semaine et gros bisous