Ce panini chèvre -miel dans une pâte à naan façon calzone ( oui , oui, tout ça pour un petit sandwich) est tout simplement une tuerie…. Ne pensez pas que c’est long ou compliqué, j’ai mis 5 mn à faire la pâte et 5 mn à mettre la garniture. Sans me lançer de fleur ( je suis très rarement contente de moi ) c’est le meilleur panini que j’ai mangé… J’en referais très bientôt avec d’autres garnitures, j’ai vraiment adoré !
Panini chèvre – miel façon calzone
Pour 2 paninis
150 g de farine
60 ml de yaourt style bulgare ( j’ai mis du lait fermenté ou lait ribot)
1 cuillère à café d’huile d’olive
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
30 ml d’eau chaude
5 tranches de coppa
50 g de chèvre en bûche
50 g d’emmenthal râpé
1 bonne cuillère à café de miel
1 tomate
Basilic
Sel, poivre du moulin 5 baies.
Préparer la pâte à naan en mélangeant dans un saladier la farine avec le sel, l’huile, la levure, le yaourt et l’eau chaude. Malaxer à la main et former 2 boules égales ( ou une boule si on veut faire un grand panini ). Etaler la pâte finement au rouleau en lui donnant une forme de boudin allongée et assez large.
Sur les pâtes , disposer les tranches de coppa puis des rondelles de chèvre , des rondelles de tomates, l’emmenthal râpé, quelques pincées de basilic, du sel et du poivre du moulin.
Refermer les paninis , souder les bords et enfourner 15 mn à four thermostat 8 , pas plus.
je raffole du chèvre, surtout quand il est accompagné de miel!!
façon panini, je craaaque! j’adore!! ^^
Voilà qui me met l’eau à la bouche !
Merci les filles, vous ne serez pas déçues 😉
Super cette recette. A tester rapidement !
Tu crois qu’on peut mettre un yaourt nature classique pour faire la pâte ? J’ai trop envie d’essayer !!!!
Je pense que oui , mais alors tu le mélanges un peu à la fourchette pour le rendre un peu plus liquide … Tenez – moi au courant les filles 😉
Je confirme : 5 minutes pour faire la pâte, 5 minutes pour la façonner et 5 minutes pour la garnir ! Vraiment au top ! Même pour quelques comme moi qui suis nulle pour faire les pâtes à la main. Après j’ai pas encore goûté mais je ne pense pas être déçue ! Avec un yaourt nature c’est nickel 🙂 Merci !!!
Super !!! La pâte est une recette d’Eryn folle de cuisine 🙂 J’espère que vous avez aimé !!! Bises
C’était vraiment très bon ! à la fois croustillant et moelleux !!! Merci. Je te dirais quand je publierai la recette sur mon blog si tu es d’accord. Bises !
Oui bien sûr 🙂 !!! Bises
Nous venons de publier la recette du Panini chèvre – miel façon calzone : http://elodieludwig.e-monsite.com/blog/panini-chevre-miel-facon-calzone.html
Bises,
Les filles de 1-2-3… Cuisinez !
Merci les filles , ce panini est très réussi 🙂
Bisous !!!