Mirliton aux pommes et aux noisettes

Publié le 2 mai 2013 par Chouchie

Oui je sais c’est plutôt une tarte automnale ou hivernale ( quoique les tartes aux pommes c’est toute l’année , non ? ) mais quand on met le nez dehors on voit bien que le printemps a beaucoup, beaucoup de mal à revenir . Après avoir mis les tongs pendant quelques jours à Bordeaux, on a ré-enfilé les manteaux, rallumé la cheminée et ressorti du placard la robe de chambre top moumoute ( bon n’exagérons rien quand même … ) .
Pour changer de la pâte sablée à base de poudre d’amandes j’ai mis de la noisette et du coup j’en ai aussi ajouté avec ma crème et mes oeufs. La pomme et le goût de la noisette font un joli mariage .
Elle est rapide à préparer et malgré sa simplicité, elle est très bonne .

Mirliton aux pommes et aux noisette

Pour la pâte sablée à la noisette

200 g de farine
100 g de beurre
30 g de poudre de noisettes
50 g de sucre
1 oeuf
1 pinçée de sel

Pour la garniture

Environ 500 g de pommes ( ça correspond à 3 ou 4 pommes mais vous pouvez en mettre moins si comme mon chéri vous aimez une tarte plus fine )
200 g de crème fraîche épaisse en pot ( dans la recette 25 cl )
2 oeufs
50 g de poudre de noisettes
100 g de sucre
Sucre glace pour décorer

Mélanger tous les ingrédients de la pâte , former une boule et la mettre au frigo le temps de peler les pommes et préparer la crème.
Préchauffer le four à 180° ou thermostat 6.
Peler les pommes, ôter le coeur et les pépins et les couper en lamelles.
Mélanger dans un bol la crème fraîche avec les oeufs et la crème de marrons.
Etaler la pâte entre 2 feuilles de film plastique ( c’est important car comme toute pâte sablée elle est un peu friable ).
Déposer la pâte dans un moule à tarte beurré, piquer le fond à la fourchette , recouvrir d’une feuille de papier sulfurisé , mettre des haricots secs ou des billes spéciales et faire cuire pendant 15 mn.
Sortir le moule du four , déposer les lamelles de pommes et recouvrir de crème .
Remettre au four pour 40 minutes .
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace .

46 réflexions sur « Mirliton aux pommes et aux noisettes »

Le 2 mai 2013 à 14 h 11 min, sotis a dit :

ici la tempête vient de ce lever, il faiait super beau et paf tout d’un coup gros nuage noir et un vent pas possible, je te pique une part de tarte pour me réconforter!!!! gros bisous ma chouchie

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- Le 3 mai 2013 à 20 h 13 min, Chouchie a dit :
  
  Bouh c’est dingue, ils avaient prévu une mini-tempête à Bordeaux en début de semaine !!!
  C’est quand le printemps ??? Gros bisous ma Sotis
  
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Le 2 mai 2013 à 15 h 32 min, LadyMilonguera@Un siphon fon fon... a dit :

Hummmmmmm… j’en ferais bien mon 4 heures dis donc !

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- Le 3 mai 2013 à 20 h 13 min, Chouchie a dit :
  
  Pareil , les tartes aux pommes pour le goûter j’adore 🙂
  
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Le 2 mai 2013 à 18 h 17 min, BoopCook a dit :

miiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiam !

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- Le 3 mai 2013 à 20 h 14 min, Chouchie a dit :
  
  🙂 Mathilde
  
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Le 2 mai 2013 à 19 h 25 min, biboulandandmams a dit :

Juste une tuerie. .. en plus j’ai des pommes qui dorment ; D

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- Le 3 mai 2013 à 20 h 15 min, Chouchie a dit :
  
  Tu me diras si tu as aimé Biboulandandmans 😉 ?
  
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Le 2 mai 2013 à 19 h 36 min, Letiss a dit :

Sublime cette tarte ! hmm ! tu as raison, ici, c’est pareil, du soleil, et le lendemain il pleut et fait froid, gris… Il y en a marre! C’est quand qu’il va faire beau ???!!! grrr!
bon, j’te pique un bout de tarte 🙂 gros bisous et belle soirée ma Chouchie!

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- Le 3 mai 2013 à 20 h 17 min, Chouchie a dit :
  
  Oui, y en a assez, rebellion contre la météo !!! Bonne soirée , gros bisous 🙂
  
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Le 2 mai 2013 à 19 h 44 min, leeYaa a dit :

Un délice j’adore avec les pommes 🙂

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- Le 3 mai 2013 à 20 h 18 min, Chouchie a dit :
  
  Merci Leeya 🙂
  
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Le 2 mai 2013 à 19 h 57 min, Rosenoisettes a dit :

Ca m’a l’air délicieux, j’adore les tartes aux pommes et les noisettes, d’où mon pseudo alors cette tarte… <3

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- Le 3 mai 2013 à 20 h 19 min, Chouchie a dit :
  
  Ah oui , tu vas aimer cette tarte alors Robenoisettes 🙂
  
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Le 2 mai 2013 à 20 h 15 min, iswiis a dit :

moi j’aime beaucoup les tartes aux pommes et toute l’année en plus, bonne soirée!

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- Le 3 mai 2013 à 20 h 20 min, Chouchie a dit :
  
  C’est vrai que c’est une tarte intemporelle Iswiis , bonne soirée à toi aussi 🙂
  
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Le 3 mai 2013 à 6 h 34 min, kaderick a dit :

Il n’y à pas de saison pour une bonne tarte aux pommes et celle ci à l’air extra … Dedans bisous ma Sophie :*)

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- Le 3 mai 2013 à 20 h 21 min, Chouchie a dit :
  
  Merci ma Cathy, j’espère que tu vas mieux … Bon week-end et gros bisous 🙂
  
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Le 3 mai 2013 à 11 h 51 min, Valérie / Framboises et bergamote a dit :

Si classique et pourtant si bon ! J’aime l’ajout de la noisette.
J’en prens une part pour mon dessert….
Belle journée

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- Le 3 mai 2013 à 20 h 22 min, Chouchie a dit :
  
  Les classiques sont souvent les meilleurs 🙂
  Je te garde une part alors ! Bonne soirée et bon week-end
  
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Le 3 mai 2013 à 13 h 47 min, Coline a dit :

Je sais pas si j’arriverais à la refaire mais en tout cas elle donne envie cette recette 🙂 Merci de nous l’avoir posté ! et j’ai hate de lire un nouvel article bientôt 😀

http://Fashioneiric.blogspot.com

Coline ♡

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- Le 3 mai 2013 à 20 h 23 min, Chouchie a dit :
  
  Merci Coline mais tu sais elle est ultra facile à faire 😉
  Merci pour ton gentil commenatire et bon week-end 🙂
  
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Le 3 mai 2013 à 16 h 56 min, LBDN a dit :

Je connaissais pas miam!

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- Le 3 mai 2013 à 20 h 25 min, Chouchie a dit :
  
  Le mirliton ,c’est une tarte aux fruits ( pommes, poires… ) avec une garniture à base d’oeufs et de crème fraîche LBDN 🙂
  
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Le 3 mai 2013 à 17 h 36 min, Carmencita a dit :

les tartes aux pommes c’est toute l’année, ça serait bien dommage de s’en priver. Amandes ou noisettes c’est extra, bises

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- Le 3 mai 2013 à 20 h 26 min, Chouchie a dit :
  
  Oui c’est vrai il n’y a pas de saisons pour la tarte aux pommes car on trouve ce fruit toute l’année 😉 Bisous !
  
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Le 3 mai 2013 à 20 h 46 min, Kokille a dit :

Miam ça donne faim !!

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- Le 4 mai 2013 à 18 h 54 min, Chouchie a dit :
  
  Merci Kokille 🙂
  
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Le 4 mai 2013 à 13 h 44 min, Pauline a dit :

Elle est trop belle ta tarte! Et avec de la noisette en plus…trop bon!
En tout cas j’ai de la lecture car j’ai vu que j’avais loupé plein de superbes recettes sur ton blog!
Bisous

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- Le 4 mai 2013 à 18 h 56 min, Chouchie a dit :
  
  Merci Pauline, moi c’est pareil j’ai dû mal à lire toutes les belles recettes des copines, je manque de temps pfffff 😉 bonne soirée, bisous !
  
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Le 4 mai 2013 à 15 h 51 min, Manuella a dit :

J’en prendrai bien une part de cette belle tarte ! Elle me fait drôlement envie 🙂
Bises et bon week-end

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- Le 4 mai 2013 à 18 h 58 min, Chouchie a dit :
  
  Je t’en garde une part Manuella , bon week(end à toi aussi , bisous 🙂
  
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Le 4 mai 2013 à 17 h 36 min, Line a dit :

De toute beauté et un délice cette tarte ! Bravo, j’adore en toute saison ! bises X

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- Le 4 mai 2013 à 18 h 59 min, Chouchie a dit :
  
  Oh merci Line c’est gentil ça 😉 Bon week-end, bisous !
  
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Le 5 mai 2013 à 11 h 55 min, Mapopotte a dit :

vraiment superbe, waouh !

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- Le 5 mai 2013 à 20 h 36 min, Chouchie a dit :
  
  Merci Mapopotte 🙂
  
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Le 5 mai 2013 à 20 h 37 min, Julia T a dit :

Hmmmm! Elle est bien tentante! J’adore! Bises!

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- Le 9 mai 2013 à 19 h 31 min, Chouchie a dit :
  
  Merci Julia, laisses toi tenter alors 😉 Bisous
  
  Répondre ↓
Le 6 mai 2013 à 16 h 00 min, Graziella a dit :

Il suffit que j’entende ou que je lise le mot « noisettes » pour que j’accours! 😀 Mais bon je suppose que là vu mon retard il ne reste rien, il vaut mieux pour la tarte d’ailleurs. Elle est merveilleusement réussie et me donne sacrément envie, même si ici le printemps est déjà bien installé et chaud comme le Sud de l’Italie peut nous l’offrir!
Bises.

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- Le 6 mai 2013 à 20 h 14 min, Chouchie a dit :
  
  Merci Graziella 🙂 Je suis aussi fan de noisettes, d’amandes et compagnie 😉
  Depuis quelques jours il refait chaud aussi sur Bordeaux mais ce ne sont pas encore les températures du Sud de l’Italie … quelle chance 🙂 Bisous
  
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Le 9 mai 2013 à 20 h 15 min, Chrystel a dit :

Je veux bien manger de la tarte aux pommes toute l’année Chouchie. Elle est vraiment superbe. Je note
Chrys

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- Le 10 mai 2013 à 19 h 15 min, Chouchie a dit :
  
  Merci Chrystel 🙂 En plus elle est très facile !!!
  
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Le 17 mai 2013 à 12 h 45 min, Cécile a dit :

J’adore ce genre de recette!! Merci!!

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- Le 17 mai 2013 à 14 h 49 min, Chouchie a dit :
  
  Merci à toi Cécile pour ton commentaire 🙂
  
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Le 30 septembre 2013 à 14 h 19 min, Sofy a dit :

testée, et approuvée. Très bonne recette. Miam

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- Le 30 septembre 2013 à 15 h 08 min, Chouchie a dit :
  
  Merci Sophie d’avoir testé et pour ton gentil commentaire 🙂 !!!
  
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