Un dessert haut en couleur et en goût ! La rhubarbe se marie parfaitement avec les framboises et lui donne un petit goût acidulé ( mais pas trop ) que j’ai vraiment adoré… Ni trop sucré, ni trop peu, un crumble vraiment au top …
Crumble framboises – rhubarbe
Pour 4 personnes
300 g de framboises ( fraîches ou surgelées )
300 g de confiture de rhubarbe allégée ( j’ai utilisée la marque Andros )
60 g de beurre
100 g de farine
75 g de sucre roux
30 g de poudre d’amandes
Faire fondre le beurre. Laisser refroidir et ajouter la farine, le sucre et la poudre d’amandes. Malaxer du bout des doigts pour former un sable assez fin.
Déposer les framboises dans un grand plat ( ou 4 ramequins ), verser la confiture de rhubarbe dessus.
Avec les doigts saupoudrer sur les fuits les miettes de crumble.
Enfourner pour 30 mn à four thermostat 6 ( 180 ° )
Déguster tiède ou froid . Très bon avec une boule de glace à la vanille !
hummm un crumble j’adore, en plus framboise et rhubarbe c’est très sympa!!! bisous
Je goûterais bien volontiers ce crumble !
Ce crumble est tout simplement tentant ! J’ai goûté la rhubarbe sur le tard et j’ai adoré, alors imagine ton crumble, il fait pas long feu 🙂 Bisous
Et bien tentes ma jolie, tu ne seras pas déçue 😉
Bonne soirée, bises