Yaourts au citron et lait concentré sucré

Après mes mésaventures suite à la tempête, j’ai scrutée la météo, vu qu’il n’y avait pas trop de nuages, ni de rafales de vent à l’horizon et je suis retournée bosser avec mon camion. Et depuis quelques jours, je suis toute guillerette car je me suis fait un nouveau copain au lycée ! Ce n’est pas un élève fan de mes burgers, ni un professeur en pause déjeuner, c’est un rouge – gorge trop mignon que j’ai surnommé  » Piou piou  » ( j’ai cherché pendant des heures un nom original, je pense que celui là n’est pas mal ).
Il vient me voir tous les jours et je lui envoie du pain depuis mon food truck. Ma vie est passionnante n’est ce pas ?
Aucun rapport avec ces délicieux yaourts au citron ( de mon petit citronnier ) et au lait concentré sucré . Je les ai fait avec ma yaourtière mais je sais qu’ il existe un tas d’autres façons de faire des yaourts ( au four, en cocotte etc … ). Je ne suis pas une experte mais vous avez beaucoup d’informations sur le net.
Ici ils sont bien fermes, au goût subtil de citron, bref ils sont parfaits !

yaourt-au-citron

Yaourts au citron et lait concentré sucré

Pour 6 yaourts ( dans ma yaourtière multi-délices ) ou 8 yaourts plus petits .

1 yaourt au citron ( si possible bio )
600 ml de lait
180 ml de lait concentré sucré
Le zeste râpé d’un citron bio

Faire bouillir le lait avec le zeste de citron. Laisser tiédir mais pas refroidir complètement. Passer le lait dans une passoire pour retirer le zeste. Mélanger le lait avec le yaourt et le lait concentré. Verser dans les pots de yaourts, les poser dans la yaourtière et enclencher le programme pour 8 h. Une fois le programme terminé, fermer les pots avec les couvercles et les mettre au frigo au moins 3 heures.

8 réflexions au sujet de « Yaourts au citron et lait concentré sucré »

  1. Ma chouchettttttttte !!!! J’espère que tu vas bien ^^ (et que Piou-Piou aussi hein). Je vois que tu as une multi aussi, moi j’en suis plus que contente de la mienne. déjà 2eme fournée que je fais avec des yaourt au lait concentré sucrée, recette que j’ai piochée sur un groupe facebook et j’en suis franchement bien contente, tout comme toi ils sont bien ferme, j’adore !
    je te fais de gros poutoux, à très viiiite <3

    • Oui ma louloute , très bien merci car on revient de deux semaines de vacances au Maroc ;) Moi aussi je suis sur un groupe FB et c’est très sympa de voir les différentes recettes !
      Gros bisous :)

  2. Salut ! La 2ème « fournée » est dans la yaourtière ! Les premiers yaourts ont convaincu tout le monde dans la famille : texture, goût, sucre… Nickel ! Par contre, j’emploie de l’arôme naturel de citron. Et cette fois, je n’ai pas fait bouillir le lait et ai mis 10h sur la yaourtière. A voir ^^ En tout cas merci, c’est LA recette qui a été retenue à la maison !

    • Merci Arsinoe de ce retour positif, je suis ravie que cette recette plaise à toute la maison ;)
      Pour le lait, du coup inutile de le faire bouillir car c’est pour faire infuser le zeste de citron … Bonne soirée et bons yaourts ! :)

Répondre à Chouchie Annuler la réponse.

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>