Camembert rôti au miel, noix et cranberries

Où trouver l’inspiration pour inventer de nouvelles recettes originales et simples en même temps ? Se cogner tous les livres de cuisine pendant des heures à la bibliothèque de sa ville et attendre que les lumières des rampes s’éteignent une à une ( il faut partir maintenant madame… ) ? Regarder toutes les rediffusions des émissions culinaires qui existent sur le PAF ( chérie il est 2 heures du matin, tu viens te coucher ? ) ? Demander à mémé ses recettes fétiches ( laquelle ma petite, l’anguille aux truffes ou les bidaos grillés ) ? Partir à l’autre bout du monde et s’intégrer à une tribu nomade pour goûter leurs spécialités ( heuvous avez la wifi ) ?
Ou tout simplement ouvrir son frigo et trouver un bon camembert qui pue , se tourner vers le placard et tomber nez à nez avec un sachet de cranberries à côté d’un pot de miel et d’une poche de noix ?
Il suffit juste ensuite d’allumer son four et de  trouver quelqu’un de sympa pour aller chercher une bonne baguette de pain et une laitue …

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Camembert rôti au miel, noix et cranberries

Pour 2 / 3 personnes

1 Camembert de qualité avec une boîte en bois ( j’en ai testé plusieurs , Le rustique va très bien pour cette recette, certains camemberts ne fondent pas du tout et deviennent pâteux )
Quelques cerneaux de noix
1 petite poignée de cranberries séchées
Miel

Préchauffer le four à 180°.
Sortir le camembert de sa boîte , faire des entailles sur le dessus . Parsemer de noix , de cranberries et d’un filet de miel . Emballer le camembert dans du papier d’aluminium ou de papier sulfurisé et refermer le tout . Le remettre dans le fond de la boîte sans le couvercle et enfourner pour 15 / 20 minutes . Vérifier que le coeur est bien fondu.
Servir de suite avec du pain frais et une bonne salade .