Je vous avais promis que je reviendrai avec des recettes au citron car ma petite récolte personnelle m’a donné une bonne dizaine de citrons très parfumés . Ce sirop comme celui à la menthe ( recette ici ) a fait l’unanimité . Un peu plus liquide que celui du commerce mais bien meilleur au niveau du goût, il m’a définitivement convaincue d’arrêter d’acheter les industriels … En plus il fait soif car les températures sur Bordeaux en ce moment sont plus que douces . 24 degrés un 21 octobre c’est pas mal , non ?
Sirop de citron
Pour les 3/4 d’une bouteille d’un litre
500 g de citron non traités ( ou 4 gros citron )
500 de sucre
25 cl d’eau
Faire chauffer l’eau avec le sucre dans une casserole et porter à ébullition sur feu doux.
Prélever les zestes de tous les citrons. Les ajouter dans le sirop de sucre bouillant et faire mijoter 5 min.
Presser les citrons. Verser le jus dans la casserole avec le sirop. Mélanger et arrêter le feu.
Laisser refroidir puis mettre à macérer 24 heures. Filtrer et mettre dans une bouteille en verre. Conserver au frigo .
Quelle belle idée! Avec des citrons bio, on est sûr d’avoir une boisson saine et de qualité….
Merci Dan , c’est sûr c’est sans conservateur ni colorant 😉
Ah la la!! moi j’en ai fais de la confiture! je note pour l’année prochaine, si belle-maman a encore trop (bezucoup trop) de citrons!
En attendant, je viens en siroter un verre chez toi ma Chouchie, si ça ne t’embête pas!! 😉
belle soirée. Bisous
On échange une bouteille de limoncello contre une bouteille de sirop ?
Allez je t’attend à la maison pour goûter et le troc 😉
Bisous mon Angie
Je m’en régalerais bien tiens!
C’est fait pour Rosenoisettes 😉
Ciao, ici aussi vu les températures dignes d’un mois de…juillet, ton sirop de citron me rafraichirait bien…Merci!Bonne journée!Un bacione.
Merci ma belle, il doit faire encore plus chaud en Italie 😉
Bisous bisous
oh ben tu tombe bien j’allais justement me mettre a la recherche d’une recette de sirop de citron, il ne sera pas du jardin mais surement meilleur que celui du commerce!!!!! gros bisous ma belle bordelaise
Merci ma Gaelle, tu peux y aller , cette recette est approuvée 😉
Bisous et bonne soirée !
Tu as bien fait de recycler ta cueillette, les citrons c’est trop trop bon 🙂 Et ton petit sirop maison le prouve. Bien meilleur que le commerce assurément. Ma Puce est malade, et quand c’est le cas, ya tjr du citron dans ces médicaments (hier, une petite tisane maison au jus de citron et miel, elle adore). Avec toutes ses bonnes propriétés, il ne faut pas s’en priver. bisous ma belle
Oui c’est un désinfectant naturel le citron … il ne faut pas s’en priver , ça a plein de vertus en plus des vitamines 😉
Bon rétablissement à ta puce et gros bisous !
Et aujourd’hui 25 degrés en bresse chez moi je n’en reviens pas donc ton petit sirop me serait bien utile :p
Malheureusement aujourd’hui il pleut et on rentre doucement dans le mois de novembre , grrrrr !
En attendant je t’offre un petit verre de sirop 🙂
Roh ! le citron, j’adore ça ! tu as du te régaler avec ce sirop ! je n’en doute pas une seconde!
c’est tellement meilleur fait soit même!
Et oui, il fait beau, c’est pas trop normal mais bon, on ne va pas se plaindre lol!
gros bisous ma chouchiiiiie ! belle soiréeeee!
Oui profitons-en , on va bientôt se peler les miches 😉
Bisous ma Letiss !
focement bien meilleur que l’industriel.
Et au moins tu sais parfaitement ce que tu as mis dedans !
Oui je pense tester plusieurs parfums d’ailleurs 😉
En plus de ta récolte perso !!! La top !!!
Bizoux
Je n’ai pas la main verte mais ce petit citronnier est très productif ! Bisous
Un sirop tout fait maison, c’est l’idéal et en plus avec tes citrons de ton jardin, c’est encore mieux 🙂 Bisous Sophie
Oui on remet ça , hein ? Bisous Manuella 🙂
J’ai un citronnier qui ne produit pas beaucoup mais en grande amatrice de citron, je mets ta recette de côté car elle me plait beaucoup !
A faire car bien meilleurs que ceux du commerce
Bises et belle journée
Merci Framboises et bergamote , j’espère que ça te plaira 🙂
Bonne soirée, bises !
Hello!!! qui c’est???!!! ben c’est moi!!!! comment vas-tu?? me voilà dans ma nouvelle maison!! et je reprends les bonners habitudes! ton sirop est merveilleusement beau!!! je craque et je me sauve vite car j’ai vu d’autres merveilles bien tentantes chez toi!! gros bisous ma Chouchoune!
Houuuuu une revenante 😉 Contente de te relire ma louloute ! J’espère que tu vas bien … gros bisous 🙂
Mes favoris sont pleins, mais j’ai bien de la place pour cette petite merveille !
Waouh, c’est trop super !
bises x
Merci Line, j’espère que ça te plaira 😉
bisous