Saumon au miel et au soja

L’été est enfin arrivé et du coup même si les journées rallongent , on a un peu moins envie de passer des heures aux fourneaux. Cette recette sucrée-salée est parfaite car elle est délicieuse avec sa petite sauce caramélisée et en plus elle se réalise en quelques minutes. Avec des légumes sauté ou du riz sauvage, on en lèche l’assiette. Si , si je vous assure !
Demandez à ma copine Isa, elle a les félicitations de ses invités à chaque fois qu’elle le fait . C’est une recette que j’avais déjà publié mais ce saumon mérite de remonter un peu dans le blog et puis je préfère la photo actuelle, elle est quand même plus jolie …

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Saumon au miel et au soja

Pour 2 personnes

2 pavés de saumon sans la peau
2 cuillères à soupe de sauce soja noire
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
Graines de sésame

Dans un bol mélanger avec un fouet  la sauce soja, le miel et la moutarde .
Badigeonner les pavés dans tous les sens avec un pinceau , mettre toute la sauce.
Saupoudrer des graines de sésame sur le dessus des pavés.
Cuire au four  ( sans couvrir c’est important )  environ 20 minutes à four thermostat 6 ou 180 °.

27 réflexions au sujet de « Saumon au miel et au soja »

  1. Jusqu’ici je me contentais de ne mettre que de la sauce soja mélangée avec de la sauce aigre douce pour le côté sucré, il faudra que je teste ta recette miel et moutarde c’est pas mal non plus avec la sauce soja !! Merci pour cette délicieuse petite recette ! Passe une belle journée !! Il faut profiter du soleil !! gros bisous

    • La moutarde donne de la texture à la sauce, elle est un peu plus épaisse du coup et le miel apporte le côté sucré . C’est vraiment une recette géniale et rapide !
      Bonne soirée ma Claudine et gros bisous :)

  2. Wahou elle est top ta marinade, je n’aurai jamais pensé à mettre de la moutarde, ça doit être terrible! tiens je note sur ma liste de course :saumon! pff faut que j’y aille demain! j’adore cuisiner, j’adore manger mais j’ai horreur des courses! bref trop miam miam ton saumon!!! bisous bisous

    • Ca fait toute la différence !!! La sauce est plus épaisse , c’est trop trop bon . Si tu le fais une fois , tu ne pourras plus t’en passer ;)
      Bisous ma louloute !

  3. ET voilà qu’en cherchant une recette de saumon au miel , je tombe sur la tienne ^^
    En cours de préparation pour mes belettes ^^ Avec des graines de pavots et sésame ^^

    Bise

    • Super Aurore ! Excellent choix car cette recette a toujours autant de succès chez moi et chez des copines qui la font régulièrement ;)
      Bisous bisous

    • Merci pour ton retour Eva, c’est une recette qui a toujours autant de succès chez moi et une copine l’a prise comme recette fétiche ;)
      Bonne journée :)

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