Potage citronnelle aux ravioles

Je suis là assise au coin du feu à écrire mon article et je me dis vraiment que l’hiver c’est nul. Comment ça on est en automne … il va faire encore plus froid ??? Je vais faire ma râleuse de service mais je ne trouve aucun avantage à cette saison . Je n’aime pas le froid, ni le ski ( enfin le snowboard car chez moi ils sont tous sports de glisse à fond mais debout sur une planche , pas sur deux spatules ), je n’aime pas Noël ( alors là je casse le mythe et je vais déchaîner les foules …) et je n’aime pas partir au boulot alors qu’il fait nuit et rentrer alors qu’il fait nuit aussi ( oui je sais vous non plus, ou alors vous êtes un lointain cousin à Dracula )
Bon alors s’il faut retenir un point positif à cette saison , je dirai les bons potages . Je suis miss France bouillon et je les adore bouillants et parfumés . Là j’ai été comblée car il est délicieux avec la citronnelle et les ravioles qui fondent sous la langue . A refaire absolument !!!

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Potage citronnelle aux Ravioles

Pour 2 personnes

100 g de Ravioles ( ici Picard )
100 g de julienne de légumes surgelés
1 cuillère à café de citronnelle hâchée ( en épiceries Asiatiques ou chez Picard )
1 pincée de gingembre
1 cube de bouillon de volaille
750 ml d’eau

Faire bouillir l’eau dans une casserole avec le cube de bouillon de volaille . Ajouter la citronnelle et le gingembre et laisser infuser 30 minutes hors du feu .
Verser les légumes dans le bouillon et rallumer le feu sur feu doux .
Laisser cuire 10 minutes .
Ajouter les ravioles et continuer la cuisson pendant 3 minutes ( la cuisson des ravioles est très rapide ) .
Servir bien chaud .

27 réflexions au sujet de « Potage citronnelle aux ravioles »

  1. Moi qui adore les soupes, s’il faut retenir un point positif à cette saison, c’est en effet la possibilité de tester tout un tas de soupes, veloutés et potages…. J’ai testé avec les ravioles et j’ai beaucoup aimé.
    Par contre je retiens l’idée de la citronnelle !
    Bises et bonne fin de dimanche

  2. Je partage ton avis sur l’hiver et le froid mais pas pour Noël ! Entre mes souvenirs d’enfant et tous les instants merveilleux que j’ai eu à chaque Noël lorsque je vois ces enfants les yeux émerveillés devant les cadeaux non pour moi ce n’est que du bonheur ! Etre réunis tous ensemble que demander de mieux ?
    Je sais toutefois que Noël peut aussi laisser de mauvais souvenirs… malheureusement !
    Bref pour en revenir à ta belle soupe, je pense qu’une belle assiette de ce divin potage m’aurait réchauffé le corps mais aussi le coeur !! Bonne soirée à toi Ma sophie

    • Je comprend ma Claudine et j’apprécie aussi de me retrouver en famille dès que l’occasion se présente ;)
      Ce potage est très simple et délicieux , n’hésites pas …
      J’espère que tu as moins mal … Gros bisous

  3. pareil pour le froid (ici il fait -8°C et le matin faut grater la voiture: je deteste) et la nuit pour aller au boulot, j’ai qu’une envie retourner sous la couette!!! mais c’est vrais que déguster une bonne soupe au coin du feu ça à son charme tout de même!!! gros bisous ma raleuse ;) et bonne journée

  4. je vois qu’on a la même idée de l’hiver moi je en suis bien qu’au printemps et à l’automne !
    alors je veux bien de ton bouillon qui me réchauffe rien que de le voir :-)
    de gros bisous ma Sophie, j’espère que ça va :*

  5. Si tu es Miss Bouillon ça tombe bien on m’appelle Madame Soupe ( j’en ai même créé un Festival à Paris;)et parmi toutes les variantes du potage, le bouillon est mon préféré donc double intérêt .
    Je t’invite à partager tes recettes et notamment celle là sur les communautés que j’anime autour de la Soupe:
    « Vive la Soupe » sur Facebook: https://www.facebook.com/groups/55093353486/?fref=ts
    Amoureusement Soupe sur Google+

    • Merci Madame soupe ;)
      J’ai été voir ton site et ça m’a donné plein d’idées !
      Par contre je n’ai pas FB donc je ne pourrai pas t’y suivre …
      A très bientôt et merci pour ta gentille visite :)

  6. bonjour, alors que je découvre ce joli blog.
    Moi aussi adepte de Picard, pour la qualité de ses produits, je suis étonnée de voir ici et là ‘ »1 cube de bouillon de volaille ».
    Il suffit d’aller plonger dans le bac des sauces et herbes pour trouver des bouillons variés : veau (moins fort que le bœuf) et surtout volaille. Sa composition me semble plus appétissante et saine que tous les vieux cubes poussiéreux composés d’éléments un peu douteux. Et puis c’est tout simple !
    Bonne fin d’année gourmande !

    • Merci Fanchonnette pour ce commentaire très intéressant
      En fait je n’y pense pas car je vais toujours pour des produits précis et du coup je ne savais même pas que Picard vendait du bouillon.
      Donc je vais tester c’est sûr !!!
      Bonne soirée et à très bientôt :)

  7. Bien que nous ne connaissions pas, nous avons le même point commun, la cuisine asiatique
    j’ai déjà fait ton bo bun qui était un pur régal, et maintenant ce potage, je me suis régalée
    j’ai bien dit ME je me fais des plats pour moi toute seule des fois, l’une n’aime pas la citronnelle et la coriandre, l’autre la coriandre, l’autre n’aime pas tout court, mais je ne vais pas m’empêcher de manger asiatique sous prétexte qu’ils n’aiment pas
    l’autre jour j’ai préparé des fajitas, j’ai pris la base, oignon poulet et poivron rouge une partie pour les fajitas, l’autre que pour moi, j’ai rajouté de la sauce soja, de la citronnelle de la sauce huitre, fait cuire du vermicelle de riz et hop tout le monde était content
    continue à nous régaler

    • Merci Chris pour ton gentil commentaire, je suis contente que ce blog te plaise :)
      Moi aussi je fais souvent des recettes pour moi toute seule ou pour chéri et moi car les enfants préfèrent plutôt les coquillettes jambon par exemple ;)
      Je vais bientôt commencer une formation mais je vais essayer de poster encore longtemps …

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