Pizza aux artichauts et à la coppa

Il continue de faire chaud,  c’est le pied et je n’ai toujours pas envie de passer des heures en cuisine  { épisode 2 }
Mais pas question non plus de manger n’importe quoi . On veut faire simple et que ce soit bon ! Une petite pizza maison ultra gourmande, voilà de quoi  faire plaisir à nos papilles et nous permettre aussi mettre notre museau au soleil . Comme mon chat Haribo qui profite au maximum de la terrasse…
Merci pour celles qui se sont proposées pour faire une partie de cluedo avec mes loulous , je vous envoie de suite un mail avec mes coordonnées et je vous attend . Vous êtes libres les deux mois j’espère ?

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Pizza aux artichauts et à la coppa

1 pâte à pizza ( maison si possible mais là je n’ai eu pas le temps )
Un peu de coulis de tomates
1 bocal de coeur d’artichaut au naturel
Quelques tomates cocktail
Quelques olives noires
Quelques câpres
Une boule de mozarella di bufala
Quelques rondelles de coppa
Quelques feuilles de roquette
De l’origan séché
De l’huile d’olive
Préchauffer le four à 200°

Etaler la pâte sur un plan de travail. Dessus badigeonner de coulis de tomate ( une fine couche ). Couper des lamelles d’artichauts et de tomates et les déposer sur la pâte. Ajouter quelques olives coupées en 2, quelques câpres puis des tranches de mozarella.
Saupoudrer d’origan, arroser d’huile d’olive et enfourner pour 10 minutes environ.
A la sortie du four , couper les tranches de coppa en 2 et les chiffonner sur la pizza .

 

 

25 réflexions au sujet de « Pizza aux artichauts et à la coppa »

  1. Oh ! punaise ma Sophie, elle est faite pour moi ta belle pizza !! Je mets très souvent aussi des coeurs d’artichaut dessus c’est trop bon !! Quel dommage que ce soit si riche la pizza car je crois que je m’en ferai toutes les semaines !
    Allez pour ne pas être tentée d’en manger de trop, tu m’en donnes une belle part et je puis partante pour le cluedo !
    Gros bisous ma Sophie, belle journée !! tu sais le cluedo sur la terrasse c’est sympa !!! hihhi !!

    • Ce n’est pas si riche quand la pâte est faite maison ( on sait ce qu’on met dedans ) et qu’on y met plus de légumes que de fromage ;)
      Bonne soirée à toi aussi ma Claudine, gros bisous !

  2. miam ! j’aime beaucoup les pizza pleines de fromages et de viande mais de temps en temps une bonne pizza pleine de légume j’adore aussi ! surtout qu’elle à vraiment l’air très appétissante !
    (et mon chachou ressemble énormément au tiens ^^)

    • C’est souvent dans les pizzas végétariennes mais je les trouve assez fades en général . Celle-ci est très goûteuse ! Merci Noviceencuisine …

  3. Rien de tel qu’une bonne pizza pour faire plaisir à tout le monde :-)
    artichaut coppa, j’adore !!! de gros bisous ma Sophie :*
    désolé si je suis moins présente car je suis en vacances ♥

    • Alors bonnes vacances ma Cathy. Il doit faire très chaud à Toulouse, déjà à Bordeaux c’est étouffant !
      J’espère que tu vas bien… Gros bisous :)

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