Belle môman m’a donné un petit panier de noisettes , ce fruit sec roi de l’automne ( si vous avez envie de chanter » Roi des forêts… » , ça n’a aucun rapport mais vous pouvez ) . Et le dimanche après-midi quand on ne va pas se promener sur les plages de Lacanau ou de Soulac- sur- Mer { petite page de pub pour ces stations balnéaires en passant } parce que le temps ne le permet pas et bien je confectionne des gâteaux . Il ne faudrait pas que l’automne soit trop pluvieux sinon je vais prendre quelques kilos plus vite que prévu , en comptant qu’il y a 4 dimanches dans un mois et 8 mois avant l’été ….
Ces petits moelleux sont un régal , l’association de la noisette, du spéculoos et du chocolat n’étant plus à démontrer . Sans farine , donc sans gluten , ils sont très très moelleux et sont aussi bons tièdes que froids. Attention, prévoyez une petite fournée pour le goûter, il est impossible de n’en manger qu’un seul !
Avec cette recette je participe au concours » Couleurs et saveurs de l’automne » de ma copine Lyne du très joli blog » Epices et moi » Si vous voulez trouver des recettes saines et décrites avec poésie, vous ne serez pas déçue . En plus ses photos nous donnent envie de tout tester !
Moelleux noisettes , spéculoos et coeur de chocolat
Pour 8 moelleux moyens
80 g de poudre de noisettes
50 g de noisettes entières
6 spéculoos
85 g de cassonade
70 g de beurre
6 cuillères à soupe de crème fleurette (crème fraîche liquide )
2 oeufs
80 g de chocolat noir
Mixer les spéculoos pour les réduire en poudre . Faire fondre le beurre . Ajouter dans le mixer le beurre, les oeufs, la cassonade , 5 spéculoos ( en garder un pour le dessus ), la poudre de noisettes et la crème fleurette . Mixer pour mélanger le tout .
Beurrer des moules à muffins ( gros format ) et verser la pâte aux 3/4.
Dans chaque moule enfoncer sans trop appuyer un morceau de chocolat de 10 g chacun.
Concasser les noisettes entières en morceaux et saupoudrer le dessus des moelleux . Emietter le dernier spéculoos et saupoudrer sur les noisettes .
Enfourner pour 20 – 25 minutes à 180° . Vérifier la cuisson en enfonçant un pic à brochette sur le côté ( pas dans le chocolat ), le pic doit ressortir sec .
Laisser refroidir avant de démouler .
punaise! je craque! ils sont magnifique tes muffins! j’t’en pique un si ça ne t’embetes pas :p
bisous et bonne soirée ma chouchie!
Pas de soucis ma Letiss, il y en a toujours pour toi 🙂
Bisous et bonne semaine
J’espère qu’il en reste un pour moi!
Ils sont superbes et très appétissants!
Fais vite Dan , ça baisse à vue d’oeil 😉
Ils sont magnifiques tout est présent dans ta recette pour les rendre trés gourmands 🙂 Bisous
Merci Joséphine 🙂
Bonne semaine, bisous
Comment veux-tu que je ne fondes pas devant un dessert rassemblant toute la gourmandise?
Noisette, chocolat et la cannelle du Spéculoos *O*
En voyant un tel cœur, je ne peux que craquer !
J’avoue que j’ai du mal à résister aussi 😉
Je craque ma Chouchie ! Cette recette aurait aussi été top dans le cadre de la version sucrée de mon concours automnal … J’dis ça, mais j’dis rien … 🙂 J’aime, quoi ! ^^
Chaque dimanche, c’est réalisation de petits gâteaux ici … Mais avant le gâteau, course à pied ! Gourmande et sportive, c’est chouette parce que ça compense 🙂
Je file avant de saliver trop sur mon pc !
Bisous, bisous ! Et belle soirée !
Ah j’y ai pensé figures – toi ! Tu crois que je peux participer quand même ?
Bisous ma belle 🙂
Bien sûr. Tu dois … 😉
Bisous, bisous !
C’est fait , merci Lyne 🙂
Bisooooooous !
Très très très gourmands ces moelleux!!!!
Merci Pauline 🙂
Je succombe devant la gourmandise que tu nous offres !
Bizoux
C’est fait pour 😉 Bisous Ingrid
Un délice à refaire de toute urgence pour assouvir ma curiosité et surtout ma gourmandise! 🙂
A bientôt!
Le Ballet Des Gourmets
Merci pour ton commentaire et ta visite ici Le ballet des gourmets . J’aime bien découvrir de nouveaux blogs et je vais de ce pas voir le tien 🙂
Miam ! Plein de bonnes saveurs automnales et ce coeur chocolat c’est plein de gourmandise !
Merci Coralie , c’est plein de gourmandises je te confirme 🙂
Très envie de tester cette recette !
Madame Maurice
http://mmemaurice.blogspot.fr
Merci Madame Maurice, j’espère que ça te plaira 🙂
Ouah, c’est quoi cette tuerie ! Je tuerai pour une bouchée ^^
Une petite tuerie facile et rapide , n’hésites pas 😉
vu que tout le monde c’est servit avant moi je doute qu’il t’en reste 😉 snif snif ils sont trop gourmand tes moelleux!!gros bisous ma chouchie et bonne journée
Là pour le coup c’est vrai que c’est parti rapidement … avec toutes les copin@utes qui ont débarqué et en plus mes morfalous 😉
Bisous Gaelle
Tes beaux moelleux sont hyper gourmands, une tuerie! Bisous
Merci C-line 🙂 Bonne après-midi, bisous !
En manger un seul.. oui je te crois ! Ils ont l’air bien délicieux !
bises x
C’est impossible … 2 ou 3 minimum 😉
Bisous
vraiment plus que terrible !
C’est gentil ça Mathilde 🙂
Carrément déments tes moelleux !!! Je craque 🙂 Gros bisous Sophie
Merci Manuella et plein de bisous ma belle 🙂
Miam, ils ont l’air délicieux tes moelleux ! J’adore la noisette, le spéculoos et le chocolat… les trois réunis, je craque totalement !
Les 3 ensemble c’est assez irrésistible 😉
Mmm… tes moelleux sont irrésistibles! dur de les regarder, j’aimerais bien y goûter moi! 😉
tu as une belle-maman en or! 😉
bon après-midi ma Chouchie.
Bisous, bisous
Merci mon Angie. C’est vrai que sur ce coup là , elle a été en or 😉
Bisous et bonne après-midi 🙂
Coucou ma Sophie ! Comme tu le vois je suis de retour ! heureuse de te retrouver ! quel bonheur de voir de nouvelles petites recettes ! ces moelleux sont tout simplement géniaux ! le mariage spéculoos et chocolat c’est redoutable ! avec les noisettes ça doit les rendre tout croquant, bref tout bons !! Une super recette ma Sophie. gros bisous
Contente de retrouver aussi ma Claudine !!! J’espère que tes vacances se sont bien passées et que tu as bien profité de tes petites chéries 😉
Bisous bisous
Ohlala ça à l’air trop trop bon
Merci Séverine 🙂
une belle recette de dimanche au chaud a la maison ! comment tu veux ne pas craquer devant ces petites merveilles … moi j’en veux pour le gouter, le petit déjeuner et même en dessert … tu auras compris jadoooore 🙂 des bisous ma Sophie :*
dès que je vais mieux je les teste !
J’espère que tu vas remonter vite mais en attendant , plein de bisous ma Cathy 🙂
Tes moelleux ont l’air extra, j’adore. Biz et bon week-end. Véro
Merci Vero, je confirme , ils étaient extra !!! Bisous et bonne soirée 🙂
Ping : Les coups de coeur de la semaine #8
En attente du verdict alors 😉
Ca m’a l’air divin!!! tu as toutes tes chances à ce concours! c’est superbe! je te rassure le week end je me fais des journées pyjama (surtout celui difforme en velour tout doux!!) et canapé (et je me retiens pour ne pas faire trop de ménage, je me soigne!!lol!)! bisous bisous ma Chouchie!
Merci ma louloute 🙂 Sexy le pyjama velours difforme . Heu moi j’ai des crocs bleu ciel molletonnés … qui dit mieux 😉 ???
Gros bisooooous !
Il arrive que l’on rate certaines recettes des blogs que l’on aime suivre, et la tienne en fait partie !! Grâce à Lyne aujourd’hui je découvre cette tuerie de moelleux hyper gourmands
Bravo à toi et bonne chance pour le concours
Bises
Oh c’est gentil Olivia 🙂
Bonne chance à vous 2 aussi pour le concours , votre recette a toute ses chances !
Bisous les filles
A quelle température svp? Ils sont prêts à être enfournés…..;)
Désolée pour cette réponse tardive Darma ( pour ma défense, je te dirai que je suis coupée d’internet depuis 3 semaines et je me débrouille avec une clé 3G qui ne capte pas toujours … ) donc sinon trève de bla bla, il faut mettre à 180°.
Je vais l’ajouter de suite sur la recette . Merci de tester en tout cas 🙂
Tu as aimé ?