Le bagel Little Italy

J’ai toujours des pains à bagels dans mon placard et j’aime bien les préparer de différentes manières. Là mon aîné m’avait un peu piqué au vif en me disant:  » J’en mange des méga bons à Bordeaux…  » . Quoi??? Glups… Du coup je voulais l’épater un peu.
Pendant que je faisais les photos mon petit dernier s’est pointé et m’a sorti :  » Wouah maman je veux le même sandwich mais sans le gravier dessus !  »
« Ce n’est pas du gravier mon chéri, ce sont des graines de pav….  » mais le temps que je finisse ma phrase, il était déjà reparti vers la construction de sa pyramide en Kapla ( 2 mètres de haut , si , si je vous assure ! )
Donc voici pour mes petits mecs ( ma fille n’aime pas ) un bagel aux accents Italien avec de la coppa grillée et des tomates.  Mais Monsieur le bagel voulait être aussi un peu New Yorkais et m’a demandé de mettre du cream cheese, de la sauce barbecue et du cheedar fondu ( oui parce que les sandwichs me parlent aussi …)
Verdit , mon grand a adoré !!! Bon alors c’est qui la maman Top Chef , hein , hein ?

bagel-coppa-grillée

Le bagel Little Italy

1 pain à bagel (ici nature )
4 tranches de coppa
1 tranche de cheedar
Cream cheese ( ici du Philadelphia)
1 tomate
Sauce barcecue
1 feuille de salade croquante
Miel
Poivre
Graines de gravier pavot

Couper le bagel en 2 et faire légèrement toaster les tranches au grille – pain.
Faire griller les tranches de coppa sur feu doux dans une poèle anti-adhésive avec les morceaux de cheedar dessus.
Tartiner le dessous du bagel de fromage Philadelphia, poivrer. Déposer une feuille de salade puis des fines tranches de tomates.
Poser le bacon grillé sur les tomates .
Avec un pinceau, tartiner la partie lisse sur le dessus du bagel avec un peu de miel et parsemer les graines de pavot.
Tartiner le dessous  avec la sauce barbecue et fermer.
Déguster de suite.

31 réflexions au sujet de « Le bagel Little Italy »

  1. « la meilleurs c’est maman », non mais ça lui apprendra a ce gamin a ne pas connaitre ces classiques, ils m’ont bien fait rire tes hommes , tu assure comme un chef sur ce coup, il est très appétissant ton bagel!!! gros bisous ma chouchie et bonne soirée

  2. j’ai justement des bagels (sans graviers! ;-) ) dans le placard depuis plusieurs jours !
    je n’en n’ai jamais préparé encore… j’attendais la bonne recette… JE L’AI ! merciiii ma copine !!! :-*

  3. Tu dois pas t’ennuyer avec tes 3 loulous … ils sont tops :-) c’est chouette de leur montrer qu’à la maison c’est bien aussi … non mais ! En tout cas pour moi ton bagel me va très bien même avec la gravier :-)
    De gros bisous ma Sophie ♡

  4. J’adore, tu m’as fait rire en te lisant! C’est vrai que des « graviers  » ce n’est pas super à manger hein! :p
    J’aurais pris ta version italienne….et ta version américaine…Bref, je suis une gloutone! Ils sont super ces bagels en tous les cas, faudrait que j’essaie moi aussi!
    Ciaoooooo Chouchie!

  5. Bonjour,
    Je bave littéralement devant. Je prends les graviers, la coppa, le bagel, les sauces vous me faites un beau package et hop je vais tenter de le refaire pour mes oursonnes.
    Je poursuis ma lecture de ton blog. Il y a de très belles et délicieuses gourmandises sucrées ou salées chez toi. Félicitations !
    A bientôt,
    TiteZa

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