La vergeoise aux pommes { la tarte la plus facile du monde }

Vous allez me dire : » Oui mais une tarte aux pommes c’est facile ! »  Ce n’est pas faux, mais une tarte aux pommes moelleuse, bien dorée et sucrée juste ce qu’il faut c’est plus dur… Avec cette recette vous avez les trois et en quelques minutes. Le plus long est de peler les pommes, surtout si vous avez comme moi jeté votre économe avec les épluchures de patates la dernière fois que vous avez fait des frites. N’est – ce pas les copines ? ( elles se reconnaîtront …  )

tarte aux pommes vergeoise

 

 

La tarte aux pommes vergeoise

1 pâte au choix ( brisée, sablée ou feuilletée, ici une feuilletée )
3 pommes (choisir une variété de saison, ici la pink lady )
60 g de sucre vergeoise brune ( c’est une variété de sucre très fonçée qui colle, à ne pas confondre avec le sucre roux )
70 g de beurre
1 oeuf

Etaler la pâte dans un moule.
Peler les pommes et les couper en fines lamelles. Répartir les pommes sur le fond de tarte.
Faire fondre le beurre . Ajouter l’oeuf et le sucre. Battre à la fourchette.
Répartir sur les pommes.
Enfourner la tarte pour environ 30 mn à four 180° – thermostat 6.

16 réflexions au sujet de « La vergeoise aux pommes { la tarte la plus facile du monde } »

  1. tu m’as fais rien avec ton économe :p
    Moi, c’est la petite cuillère dans la poubelle et le yaourt dans le bac à vaiselle….. j’suis sure que ça arrive à tout le monde au moins une fois :p

    en tout cas, ta tarte est magnifique!!! et oui, ça m’a l’air très facile ! miammmm
    bonne soirée ma belle, bisous.

    PS : merci de m’avoir dit pour la une, car je n’avais même pas vu lol, et félicitations à toi aussi, j’ai vu que tu y été :).

  2. je peux venir déguster une tartelette avec toi ma Chouchie?! ^^
    Avec une bonne tasse de thé et c’est le rêve!!
    (pour les économes, il faudrait pensé à passer un cordon autour du coup, comme pour les lunettes!! mdr).
    Bonne soirée. Plein de bisous

    • Oh bien sûr mon Angie , je t’attend !!!
      Bonne idée pour les économes, ou alors comme à la pharmacie pour les stylos, attachés à un cordon ;)
      Les têtes de linottes que nous sommes vont trouver de supers astuces :) :) :)
      Bonne soirée, bisous bisous

  3. C’est vrai qu’elle est hyper simple et pourtant tellement réussie ! j’en salive !! c’est une très belle version merci chouchie.
    Toi au moins tu sais où est passé ton économe moi ce matin au moment de faire une dorure plus de pinceau ?? je ne l’ai pas retrouvé. C’est vraiment le genre de truc qui m’énerve !! Bisous

    • Je suis flattée que tu ai choisi ma recette pour une première tarte aux pommes et contente que ça te plaise :)
      Pour le beurre ( comme pour le sucre ) tu peux effectivement doser selon tes goûts ;)
      Bonne journée Lilifish

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