Encore une recette tirée du livre de Martha Stewart * la bible des tous petits gâteaux * mais j’ai légèrement modifié les quantités après l’avoir testé une fois… Entre autres, je trouvais qu’il n’y avait pas assez de fruits. Il faut dire que je suis accroc aux framboises et que comme d’habitude je n’en fais qu’à ma tête .En tout cas à l’heure du thé c’est délicieux !
Fondants aux framboises et aux amandes
Pour 20 fondants
145 g de beurre demi-sel ramolli ( ou du beurre doux et une pincée de sel)
210 g de farine
20 g de poudre d’amandes
200 g de sucre roux
1 cuillère à café de levure chimique
2 oeufs
90 g d’amandes effilées
1 bouchon de rhum
250 g de framboises ( ici des surgelées )
Battre au fouet le sucre avec les oeufs pour que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter le beurre, la farine, la poudre d’amandes le rhum et la levure. Mélanger.
Tapisser un moule rectangulaire ( j’avais 1 moule de 32 cm sur 21 cm ) de papier sulfurisé . Déposer la pâte sur le papier.
Répartir les framboises et saupoudrer d’amandes effillées.
Mettre au four pour 55 minutes à four 180° – thermostat – avec le moule recouvert de papier alu ( pour ne pas que les framboises brûlent ).
Laisser refroidir et couper en carrés.
je suis complètement d’accord avec le supplément de framboises!!!! bisous
Ma petite étoile des neiges est aussi accroc aux framboises ? 😉 Bisous !
Aux framboises, ce fondant me fait bien envie…
Merci LadyMilonguera 🙂 Aahhhhhhhhhhh les framboises !!!
humm !! j’adore !! ça doit être trooop BON !! ;P
Bisous
Oui c’était trop bon et du coup ils ont vite été dévoré 🙂 Merci Mathilde !
ça déborde de fruits, et j’adore ça!! ^^
tu coris qu’on peut y ajouter une touche de chantilly? juste pour le plaisir de la gourmandise!! 😉
bisous ma Chouchie ♥
bonne soirée
Rhôôô avec de la chantilly 😉 Bien sûr mon Angie et je t’attend pour le thé tu sais bien 🙂 Bonne soirée, bisous bisous
Un fondant ultra gourmand qui me fait craquer !
Merci Leeya 🙂
Oh oui, des framboises, toujours plus de framboises ! j’adore ça !
Je peux régler le sort de ce petit moelleux…en une bouchée :).
Bisous ma Sophie! Bonne soirée!
Merci Letiss, je t’en garde une part ( enfin plusieurs ) avec un bon petit thé 🙂 Bonne soirée ma Laetitia , bisous !
Mon dieu la pure tuerie!
Ça a l’air délicieux!
Bravo!
Pauline
Merci c’est super gentil Pauline 🙂
Je prendrais bien le thé avec toi… et une belle part ! J’adore aussi Martha ! Bravo ! bises X
Merci Line, je te prépare une tasse à toi aussi !!! Viendez , viendez les copin@utes 🙂 Bises !
Ohhh la p’tite tuerie que tu nous présentes là 🙂
Bises!
Merci ma belle 🙂 Bises
mhh tu me fais gouter ? ^^
Bien sûr Jleena, j’en refais une fournée et j’invite toutes mes copin@utes avec un bon thé 🙂
Excellente recette, j’adore le duo framboises/amandes 🙂 tu penses qu’avec moins de sucre ça va aussi?
Merci C-line, je pense que oui mais sinon ce n’était pas trop sucré côté goût … après si c’est pour faire plus light je comprend 🙂
Quand il s’agit de framboise je dis toujours oui
Merci lucile , moi aussi je ne résiste pas quand il y a des framboises 🙂
Tu sais quoi j’y goûterai très volontiers !! que c’est attirant comme petit dessert avec ces petits framboises que j’adore !! oui c’est une belle gourmandise !! Bisous bisous
Merci Gut 🙂 Toi aussi tu aimes les framboises ! On est nombreuses à raffoler de ces petits fruits 😉 Bonne soirée, bisous !
Une tuerie ces petits fondants !!! Ça l’air terriblement bon !
Bonne journée
Merci Manuella 🙂 Oui ils étaient très bons !!! Bonne soirée à toi aussi
J’aime, j’aime, j’aime!!! hello ma Chouchoune, tu me fais encore fondre de plaisir avec ce gâteau au framboises! J’en ai plein le congel!! tu me tentes grave! Pas trop de boulot avec le début des soldes??? Bisous bisous
Merci Nathalie 🙂 Pour le boulot je te dirais demain je ne bosse qu’à partir du jeudi jusqu’au samedi …
Le début de semaine je cuisine et je m’occupe de mes 3 loulous 😉 !!! Bonne soirée, bisous bisous
Hmmm! Bien gourmands ces fondants! Parfaits pour moi! J’adore! Bises!
Merci Julia , oui ils étaient bien gourmands et du coup très vite engloutis 😉 ! Bises 🙂
miam miam avec des framboises… je n’y résiste pas ! ^^
Merci Alaro , moi aussi je ne résiste pas quand je vois des framboises, ça me fait craquer grave 🙂
J’en ai l’eau à la bouche!!!! Il me plaît trop ce fondant!!!
Merci et n’hésites pas à tester il est très facile et rapide à préparer 🙂 !!!