Oui j’avoue j’ai replongé … la tête la première dans les financiers. Alors que je vous tenais un discours il y a quelques jours comme quoi j’allais innover quand j’aurai des blancs d’oeufs à écouler . Mais que voulez-vous , je me suis dit que ces myrtilles seraient l’idéal associées au bon goût de l’amande . Et il faut bien reconnaître que c’était délicieux !!!
Financiers aux myrtilles
Pour une vingtaine de financiers:
Battre les blancs d’oeufs en neige ferme avec une pinçée de sel. Ajouter à la spatule le beurre fondu puis la farine, le sucre et la poudre d’amandes . Mélanger délicatement en soulevant avec la spatule.
Beurrer des moules et remplir la pâte aux 3/4 . Enfoncer légèrement les myrtilles.
Enfourner pendant 13 à 15 mn . Les bords doivent être dorés mais l’aspect un peu spongieux , c’est normal. Ils vont durcir en refroidissant.
Laisser tiédir et démouler
Ils sont bien jolis tes petits financiers…
Merci Lady 🙂
je ne t’en voudrais jamais de faire des financiers, a la myrtille en plus, c’est trop bon, la prochaine fois essaye avec de la poudre de noisette avec les myrtilles c’est à tomber!!! gros bisous ma chouchie
Oh oui avec de la poudre de noisettes , ça doit être à tomber 😉
Bisous ma Gaëlle !!!
miiiiiam !
Ils sont très gourmands ces financiers… Avec ces myrtilles dont je raffole !
Bonne soirée.
Merci Mély , moi aussi je suis dingue des myrtilles 🙂
Bonne nuit !
moi aussi j’adore les financiers. Les tiens sont terribles. Bizoux
Merci Ingrid, les financiers on ne s’en lasse pas !!! Bisous 🙂
Moi des financiers mimi comme les tiens ,j’en mangerai bien tous les jours 🙂 bisous
Merci Joséphine, j’en fais une fournée et tu viens ? Bisous !!!
Bonsoir Sophie !! Me voici enfin de retour après cette très longue absence !! C’est avec plaisir que je reprends le chemin de la blogosphère. Je suis contente de te retrouver et de retrouver tes belles petites recettes comme ces charmants petits financiers !! Ah ! je suis bien accueillie !! Bonne soirée. Gros bisous
Ah tu nous as manqué Claudine , j’attend tes recettes avec impatience 🙂 Gros bisous !!!
c’est tellement bon que je comprends que tu ai replonger ma Sophie 🙂
je t’en prendrais bien un mais je me doute qu’il n’y en a plus !
des bisous ma belle :*
Kty
J’en refais une fournée pour toi ma Cathy, ici les financiers ne passent pas la journée 😉
Bisous bisous !!!
C’est pas grave, tu peux continuer à nous en faire à tout va :p
Je vais continuer alors 😉
Vas-y ! laisse-toi aller on adore les financiers ! Super beaux !
bises X
Je vais me lâcher attention 😉 Bisous !
irrésistibles et délicieux avec un bon thé pour le goûter!! 😉
oui, toujours aussi gourmande!! ^^
belle soirée. Bisous ma Chouchie
Merci mon Angie, gros bisous !!! 🙂
Tien chez toi aussi il y des myrtilles !
Je retiens l’idée pour ma prochaine récolte de myrtilles (ou à défaut avec des surgelés …)
Bien belle journée
Toute l’année avec les fruits surgelés c’est une bonne idée 🙂
Bonne fin de semaine !
ça sent la rentrée et me revoilà en commentatrice ! J’espère que tu as passé un bel été… Bon je crois que je vais me lancer dans les financiers, même si j’ai peur de sombrer dans le côté -blancs d’œuf- de la force ! Mon Amoureux étant un Addict de Myrtilles (je me dis que si on a une fille un jour son prénom sera évident !) je crois que ce weekend je vais me lancer….j’ai résisté jusqu’alors malgré tes superbes photos !!!
Mais les financiers se présentent pour moi comme une nouvelle voie dans le recyclage des blancs … hé oui toi c’est les financiers … moi c’est la meringue sur les tartes ! Heuuuu je crois qu’on a un problème Sophie !
– GROS BISOUS – et prépare bien la rentrée !
Tu crois Manue ? 😉
On va former le club des desserts à base de blancs d’oeufs alors 🙂
Il y a aussi les macarons mais je n’ai pas osé me lancer …
J’espère que tu as passé un été agréable aussi, les vacances se finissent à la fin de cette semaine pour moi .
Gros bisous !!!