Crumble poires – bananes chocolat

Quand je prépare ce crumble à la maison, mon petit dernier mange à lui seul une bonne partie du plat. Il faut donc soit le cacher, soit en manger aussi une bonne partie avant qu’il ne rentre de l’école ! Il faut dire que l’association poires – bananes chocolat même si elle est assez banale et pas très innovante est toujours aussi délicieuse et rend même un peu addict je dois avouer … En plus avec les amandes effilées et son petit côté croquant sous la dent,  c’est juste irrésistible !
J’avais posté cette recette il y a longtemps longtemps, au tout début de mon blog ( presque 2 ans maintenant ) quand mes photos étaient bien moches et ne rendaient pas forcément honneur à la recette alors je la remonte et vous la fait partager à nouveau …

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Crumble poires, bananes  chocolat

Pour 6 – 8 personnes

4 bananes
5 ou 6 poires mûres ( suivant la grosseur )
150 à 200 g de chocolat noir pâtissier ( suivant votre degré de gourmandise )
200 g de farine
130 g de sucre roux
130 g de beurre
50 g de poudre d’amandes
50 g d’amandes effilées

Au fond d’un plat disposer les bananes coupées en lamelles pas trop fines puis les poires pelées en morceaux ( on peut utiliser des poires au sirop).
Mélanger les fruits.
Concasser le chocolat en morceaux ( je le fais avec un pilon ) puis les répartir sur les fruits.
Préparer la pâte à crumble: Faire fondre le beurre une minute au micro-ondes. Ajouter le sucre, la farine et la poudre d’amandes.
Malaxer avec le bout des doigts afin d’obtenir la consistance d’un gros sable.
Couvrir les fruits de pâte à crumble.
Enfourner pour 20 mn à 180°  puis répartir sur toute la surface du crumble les amandes effilées et continuer la cuisson environ 10 -15 mn.

30 réflexions au sujet de « Crumble poires – bananes chocolat »

  1. Pourquoi tu nous mets des « trucs » aussi décadents sous les yeux????!!
    Après, c’est sûr qu’on ne peut pas résister! lol
    Ton petit crumble est tout mimi, et j’y plongerais bien une grande cuillère!!
    Bonne soirée

  2. Comme chez toi, le crumble poires-bananes fait toujours un vrai malheur à la maison. Le plat est vide avant la fin de la journée. Bon OK, on est 5 à la maison…
    bises

  3. Pas du tout étonnant que ton garçon se jette dessus ! je crois que j’en ferais tout autant ! non pas parce que j’ai l’appétit des ados mais que j’ai leur gourmandise !! et là tu l’a comble totalement !! Merci Sophie d’avoir partagé ! Bisous

  4. II est vraiment magnifique ce crumble! Gourmand à souhait! comment peut on y resister ? C’est pas possible :)
    Je fais comme toi, je refais parfois de vieille recette, pour mettre à jour la photo aussi :p
    en tout cas, j’espère que ta formation se passe bien ? Pleins de bisous ma chouchie!

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