Chatines au cacao

Vous ne connaissez pas les chatines ? Je suis sûre que oui pourtant … si je vous dis que ce sont  des petites dragées au cacao emballées individuellement  que l’on vous sert dans certaines brasseries avec votre café… la mémoire vous revient ? Cette petite gourmandise dont vous ne faites qu’une bouchée et qui a un goût de  » reviens – y « .  Mais vous avez beau chercher sous la tasse il n’y en qu’une … a moins que vous ne chipiez celle du voisin ou que vous ne fassiez du charme au serveur … Bon nous sommes d’accord vous aimez ça, c’est pourquoi  je vous propose d’en faire une plus grosse quantité !!! Et de boire plein de café ensuite pour les déguster … ou comme moi de les croquer devant la télé ( oui je sais c’est pas bien  …)

chatines

Chatines au cacao

Pour une soixantaine de chatines

200 g d’amandes
3 cuillères à soupe de miel liquide
200 g de chocolat au lait
100 g de chocolat noir
50 g de sucre glace
2 cuillères à soupe de cacao noir non sucré
1 boîte de cures-dents
Papier sulfurisé

Préchauffer le four à 180°
Faire chauffer le miel 1 minute au micro-ondes . Dans un saladier bien mélanger les amandes avec le miel.
Verser les amandes sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé et enfourner 5 minutes
Remuer et remettre au four 5 minutes. Mélanger à nouveau et mettre encore 5 minutes au four .
Pendant ce temps , faire fondre les 2 chocolats au micro-ondes quelques minutes. Lisser.
Sortir les amandes du four et planter immédiatement un cure -dent dans chaque amande .
Tremper chaque amande dans le chocolat entièrement et les poser sur du papier sulfurisé sur le plan de travail.
Une fois toutes les amandes plongées dans le chocolat, les retourner sur une autre feuille de papier sulfurisé ( pour répartir le chocolat ).
Mélanger le cacao et le sucre glace dans un saladier et tremper chaque amande dans le mélange . Bien enrober chaque amande.
Poser sur une autre feuille de papier sulfurisé propre et laisser durcir .

27 réflexions au sujet de « Chatines au cacao »

  1. Alors au début je t’ai répondu « non! », puis j’ai dit « ahhhhh voilà d’accord je vois! » :D
    Même si moi je ne bois pas de café j’ai eu de bons samaritains qui m’ont laissé ces fameuses chatines ;-)
    Je trouve ça génial que tu aies partagé la recette!!! Merci ;-)

    • C’est le problème ma Cathy, au moins dans les cafés ils ne t’en donnent qu’un , c’est moins tentant ;)
      Bonne soirée, gros bisous !

  2. je connais oui, j’adore ça mais par contre je ne connaissais pas le nom. C’est le genre de gourmandise que je grignoterais sans pouvoir m’arrêter et ce n’est pas ce qu’il me faut en ce moment, rien que de lire ta recette ça me fait saliver dur dur. Bises

  3. hummmmm ! ce doit être sacrément bon !! et puis l’odeur quand elles cuisent ça doit embaumer !! Je suis ravie d’être repassée chez toi ! Je t’embrasse à plus !!

  4. Oh ma Chouchie !!! C’est sûr que je connais, mais pas son nom ! Aujourd’hui, je dormirai moins bête, et c’est sûr… cette délicieuse recette fera partie de mon répertoire ! ^_^ Tu sauves ma gourmandise, mais pas ma ligne ! hihihihihi… Merci mille fois pour le secret de fabrication…!!! Plein de bises et très bonne semaine à toi ! <3

  5. Hello Sophia, je ne savais pas que l’on pouvait confectionner soi-même ses délicieuses gourmandises! quel travail! elles sont magnifiques.Heureusement que je n’en ai pas sous la main, je ne pourrais plus m’arrêter…. : D gros bisous

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