Coucou les petits lapins, non internet ne m’a pas vaincu ! J’ai pris mon épée ( mon couteau en plastique ) et j’ai livré un combat sans merci avec ma box qui pour le coup n’a plus marché du tout . Comme ça elle ne me narguera plus avec sa connection lunatique » un coup je te vois , deux coups je ne te vois plus . »
Pour me remonter le moral et ensoleiller un peu la maison ( parce qu’en plus il pleut , c’est la journée loose totale ) j’ai eu envie d’une petite douceur sucrée . Pas trop grasse, pas trop compliquée à faire mais sucrée. Normalement je me tourne vers le chocolat sous toutes ces formes, mais là mon placard était un peu vide ( un paquet de riz et une boîte de thon, vous appelez ça comment ? ). Je me suis rabattue sur le frigo en essayant de faire fonctionner mon cerveau ( le premier qui fait une réflexion... ) : une boîte de ricotta , un paquet de feuilles de brick et un gros fruit sur mon citronnier , il n’en fallait pas beaucoup plus pour confectionner ces petits triangles en 15 minutes ( bon ok, je commence à maîtriser le pliage ).
La douceur de la ricotta , le petit goût acidulé du citron et le sucré du miel, tous les ingrédients se marient très bien et en plus ces brick sont aussi bonnes tièdes que froides !
Brick à la ricotta , au citron et au miel
( Désolée je n’ai pas compté le nombre de brick )
250 g de ricotta
1 oeuf
50 g de sucre
Le zeste d’1/2 citron non traité ( le mien était énorme et très parfumé, je pense qu’on peut mettre le zeste d’1 citron entier )
Beurre fondu ( ou huile )
Miel
1 paquet de feuilles de brick ( vous n’allez pas utiliser tout le sachet )
Mélanger au fouet électrique la ricotta avec l’oeuf et le sucre . Faire chauffer le beurre pour le faire fondre.
Couper les feuilles de brick en 2 et les badigeonner de beurre fondu avec un pinceau sur les 2 faces.
Mettre la ricotta dans une poche à douille de pâtisserie .
Plier les feuilles de brick en triangle ( voir sur internet ) sans rabattre la dernière partie.
Garnir la brick avec la ricotta à l’aide de la poche à douille .
Rabattre le dernier morceau de feuille de brick pour la fermer .
Poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 15 minutes environ . Ils doivent être bien dorés.
Faire chauffer du miel ( micro-ondes ou casserole ) et avec un pinceau, enduire les brick de miel fondu toutes les faces.
A déguster tièdes ou froid mais le jour même ( sinon ils ramollissent ).
Je les trouve super sympa ces bricks !
Mais trop miam quoi ! Il faut qu’on essaie ça, les saveurs ont l’air d’être top ! 🙂
N’hésitez pas les filles 🙂
ça m’a l’air terrible!! Miam Miam!!
Merci Dan 🙂
Ciao, délicieuses tes petites douceurs sucrées! Bisous.
Oui j’avoue que c’était tout simple mais bon …. Bisous
fais moi une place sur le canapé, j’arrive!!!! gros bisous ma belle
Viens ma belle, je prépare le thé 🙂
Gros bisous !
Roooh ! tu as tué ta box!!!! :p
Hmm ! Que ça m’a l’air bon ! La garniture est super tentante, avec ces feuilles de bricks croustillantes! J’adore 🙂
Bonne soirée ma Chouchie, gros bisous!
Oui enfin je lui ai fait sa fête, hihi 😉
Merci ma Letiss , gros bisous
Il y a des journées comme ça ou tout va mal 🙂 La garniture de tes bricks c’est juste trop tentant, j’adore !!!
Bisous et bon week-end
Oui mais heureusement on va avoir un très beau et chaud week-end 🙂
Merci Manuella , gros bisous
Olalaaa je sais quelle recette je vais faire dans la semaine pour amener à la fac! Ca a l’air terriblement bon! Je pense jamais à utiliser les feuilles de brick mais c’est vraiment une bonne idée…
J’espère que ça te plaira Mélina 😉
Tiens moi au courant , bisous (
le pliage et moi çà fait vraiment deux mais cette recette me donne envie de retenter!
Recette réalisée et dévorée. Croustillants et moelleux : excellents !
Donc publiée : http://lescrocsduloupinet.blogspot.fr/2015/01/samoussas-ricotta-miel-citron.html .
Merci pour le partage de tes recettes.
Super , je suis très contente que cette recette te plaise 🙂
Et merci pour le clin d’oeil !