Des boulettes de viande avec des flocons d’avoine ? Cela m’a intrigué aussi .J’ai déjà testé des recettes de cookies et de muffins avec les flocons, c’est d’ailleurs un peu la mode en ce moment et c’est vrai que c’est très bon… Mais je dois dire que dans des boulettes je n’y aurai pas pensé !
Je ne sais pas si c’est grâce à cela mais elles sont super moelleuses et l’ajout de la menthe et du raz-el-hanout nous ont fait voyager avec toutes ces petites notes orientales . Elles sont très parfumées et tout le monde a aimé .
Ne lésinez pas sur le bon bouquet de menthe , il faut bien ça pour qu’elles soient bien parfumées !
Boulettes de boeuf à la menthe
Pour 4 personnes
250 g de boeuf hâché
1 oignon nouveau
1 bouquet de menthe fraîche hâchée au ciseau
1 cuillère à soupe de persil hâché
1 oeuf
50 g de flocons d’avoine
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 bonne pincée de ras-el-hanout
3 cuillères à soupe de chapelure
Sel et poivre
Huile d’olive ( pour la poèle )
Emincer l’oignon très fin et le mettre dans un saladier avec le reste des ingrédients. Malaxer pour former la farce .
Façonner des boulettes de la taille souhaitée entre vos mains.
Mettre un peu d’huile dans une poèle et faire revenir une dizaine de minutes en les retournant dans tous les sens plusieurs fois jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Servir bien chaudes avec une sauce au yaourt par exemple .
houlala qu’elles doivent etre bonne ces boulettes avec la menthe, hummmmm je vais craquer c’est sur!!!!gros bisous ma belle et bonne fin de journée
J’aime bien te faire craquer ma Gaelle 🙂
N’hésites pas c’est une valeur sûre !!!
Bonne soirée, gros bisous
hmm ! trop bonne idée! ça fait longtemps que j’en ai pas fais!
Merci ma cchouchie!!
belle soirée, bisouus!
Merci ma Letiss et plein de bisous 🙂
Miam, les bonnes boulettes ! Sympa cette recette, ça change je trouve !
Bonne soirée.
Merci Mély , oui les saveurs de la menthe et du ras- el-hanout changent des boulettes traditionnelles
Bonne soirée à toi aussi !
Des boulettes trés parfumées Un régal 🙂 Le flocon d’avoine dans les boulettes c’est une surprise pour moi ! Mais c’est une bonne idée. Trés bonne soirée bisous
Merci Joséphine, ça m’a étonné aussi mais je pense que grâce à cela elles sont bien moelleuses 😉
Bonne soirée, bisous bisous !!!
Effectivement, ça doit donner du moelleux… comme dans les muffins !
Cette recette est extra, je la met de côté !
bises X
Merci Line , j’espère que ça te plaira . Bisous 🙂
Excellente idée!! Je ne sais plus quoi faire de la menthe de mon jardin, voilà un dîner tout trouvé! 😉
Merci Perrine, j’espère que ça te plaira aussi !
j’adore tes boulettes au bœuf et parfumées à la menthe. En plus la mise en scène pour la photo est sublime, bravo tout est parfait. Bisous Bonne journée Pascal
Merci Pascal et ravie de ta visite ici 🙂
Bonne soirée, bisous !
Elles me disent bien ces boulettes de bœuf…
🙂
en effet je n’aurai pas essayé 🙂
mais elles ont l’air terribles tes boulettes !
des bisous ma Sophie :*
Merci ma Cathy 🙂
Ca donne du moelleux et c’est pas mal du tout !!! Pleins de bisous
Elles me plaisent bien tes boulettes !!! Parfumées ainsi, un vrai régal 🙂 Bisous Sophie
Merci Manuella , bisous ma belle 🙂
Je les trouves parfaites car tu as choisi de les parfumer avec deux ingrédients que j’adore : la menthe et le raz el hanout !! J’ai l’impression de les savourer déjà !! belle petites boulettes oui ! Gros bisous ma sophie
Merci Claudine , je suis contente que ça te convienne !!!
Bonne soirée, gros bisous 🙂
Oh comme cela me plait !
Recette adoptée et je testerai volontiers avec les flocons d’avoine.
Merci et belle journée
Merci Valérie, j’espère que ça te plaira aussi 😉
Bonne soirée
moi aussi j’ai déjà dans ma to do list une recette de boulettes aux flocons qui m’a intriguée, faut que je me lance!
N’hésites plus alors , c’est top !!!
Et ben dis donc moi j’adore!
non ca ne m’etonne pas les flocons je crois qu’on peut vraiment faire beaucoup de choses avec!
chouette recette!
Merci Marion, les flocons d’avoine n’ont pas fini de nous surprendre je crois 😉
Mes compliments pour la Une Hello Coton 🙂
Je te renvoie le compliment 🙂
J’adore la menthe dans les farces ! Je mets ta recette dans la liste des recettes à faire ! Merci
Merci Lou, j’espère que ça te plaira 🙂
Alors ça, c’est sûr, je vais tester…. Vu la quantité de menthe qui pousse au jardin… Miam, je m’en lèche déjà les babines.